櫛瓜口感清甜多汁，只需簡單調味就十分美味，現在正是吃櫛瓜的好時節，如何挑選新鮮好吃的櫛瓜也是一門學問。台北農產運銷公司分享，挑櫛瓜要注意「6大重點」，若吃下去有明顯苦味，千萬別繼續吃以免造成身體不適。
北農公司日前在臉書說明，櫛瓜其實是南瓜的栽培變種，因在歐美盛產於夏季，因此也叫做「夏南瓜」，常見外觀有深綠色、淺綠色、鮮黃色或淡色條紋，在台灣則是全年皆有栽培，夏季產區多為南投山區，台南、彰化等平地產區則是約從10月至翌年4月盛產。
新鮮櫛瓜料理其實很簡單，切片後香煎，再撒上一點鹽和胡椒，就能吃到清甜多汁的口感。至於挑選訣竅，北農公司指出，想挑到新鮮好吃的櫛瓜，可以掌握6大重點：
北農公司也提醒，採買時，可以避開過度成熟、體型過大、瓜身彎曲明顯或已經泛黃的櫛瓜。若食用時出現明顯異常苦味，請不要繼續食用，以免腹瀉。
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