膝蓋莫名痠痛，千萬別只歸咎於年紀增長或單純老化！正欣骨科診所院長蕭又寧醫師表示，膝蓋痠痛常讓人聯想到是否吃了會引發身體發炎的食物，事實上，單一食物並不會直接把關節「吃壞」，退化性關節炎是年齡、體重、過去受傷、肌力、活動方式及遺傳等多重因素交織的結果。不過，若長期在餐桌上攝取過多不當食物，容易導致體重增加與代謝負擔，進而加重膝蓋與髖關節等承重關節的壓力。
蕭又寧醫師特別透過社群發文，點名日常生活中容易不小心過量、進而影響關節健康的4大類飲食地雷，包含「含糖飲料與精緻甜食」，手搖飲、汽水、蛋糕、糖果等療癒美食，通常含有大量添加糖，且極容易在不知不覺、沒有飽足感的情況下累積大量熱量。長期攝取過多糖分會大幅提升肥胖與代謝問題的風險，而體重增加正是加重膝、髖關節負擔的元兇。
再者則是「油炸物與高飽和脂肪食物」，炸雞、薯條、肥肉及奶油酥皮等食物，往往具備「高油、高熱量」的特性，過量攝取容易導致體重上升。對此醫師建議，烹調時多利用蒸、煮、烤來取代油炸；蛋白質來源可優先選擇魚類、豆製品、雞肉或瘦肉。不過，脂肪也非完全不能碰，適量攝取堅果、魚類與橄欖油等不飽和脂肪反而是均衡飲食的好選擇。
第三為「酒精飲品」，酒精飲品不僅會帶來額外的熱量負擔，還可能干擾睡眠品質、影響身體平衡能力，甚至與部分藥物產生不良交互作用。若本身有痛風、高尿酸、肝腎疾病，或正在服用止痛藥、抗凝血藥物者，務必主動向醫師確認飲酒是否安全。千萬不要迷信「紅酒含抗氧化成分」而把喝酒當成關節保養的方法。
最後「高度加工食品」泡麵、香腸、洋芋片、冷凍炸物及各式即食食品，通常含有較高的鈉、精製澱粉、飽和脂肪或添加糖，且經常排擠了蔬菜、優質蛋白質與膳食纖維的攝取。建議試著從降低食用頻率做起，例如吃泡麵時加顆蛋和青菜，或是把零食點心改為無調味堅果、原型水果，逐步提高天然食物在飲食中的比例。
蕭又寧醫師提醒，飲食調整確實是關節健康的重要一環，但絕非唯一的萬靈丹。想要真正呵護膝蓋、遠離退化疼痛，最根本的基礎仍然在於維持理想體重、規律鍛鍊大腿與臀部肌力，以及避免突然暴增過多的運動量，才能為雙腿提供最強而有力的支撐。