有民眾去屏東三地門旅遊,點了盤豆乳雞,送上桌發現居然全都是雞頭、雞脖、雞爪跟雞翅,幾乎找不到肉,讓民眾很無奈。實際來到三地門,當事餐廳沒營業,但同業緩頰,山上賣法和夜市不同,這裡都是"整隻或半隻"現炸,有可能是肉吃完了,才會剩下這些部位。

屏東三地門買豆乳雞「幾乎沒有肉」 同業緩頰:山上做法不同
屏東三地門買豆乳雞「幾乎沒有肉」 同業緩頰:山上做法不同

現炸豆乳雞,下鍋各種部位,包含雞爪、脖子,甚至連雞冠都有。(圖/民視新聞)

熱油下鍋炸得滋滋作響,撈起來是香噴噴的豆乳雞。不少民眾來屏東三地門觀光,會來上一盤,但日前卻有一位民眾點豆乳雞,送上桌是這樣的組合。網友貼出照片,餐盤上都是雞頭、雞脖、雞翅還有雞爪,各種特殊部位大集合,肉卻沒幾塊。讓當事人直呼,這是他吃過最特別的豆乳雞了。三地門民眾:「攤位那邊買,他們都是雞肉比較多,很少有那個雞脖雞腳雞翅啦,可能做法不一樣,整隻有雞翅雞脖雞腳,所以全部都拿來料理。」三地門民眾:「沒肉吃是因為很多人吧,如果是你點的是一整隻的那種雞,那全部做豆乳雞的話,那什麼部位肯定都會有啊。」

屏東三地門買豆乳雞「幾乎沒有肉」 同業緩頰:山上做法不同
屏東三地門買豆乳雞「幾乎沒有肉」 同業緩頰:山上做法不同

店家說,只要點雞肉料理,都是整隻或半隻下去處理,雞所有的部位都會包含在內。(圖/民視新聞)

點了豆乳雞卻吃到雞頭雞腳,對當地人來說似乎見怪不怪。雖然網友去的當事餐廳沒營業,但其他同業現炸豆乳雞,一大鍋沾滿醃料的雞肉,裡頭包含雞爪、脖子,甚至連雞冠都有,是三地門當地的特殊販賣方式。非當事雞城業者陳韋廷:「不管是從烤雞三杯雞,豆乳雞宮保雞,只要是雞肉料理,在我們店就是半隻一隻,一定會有就是雞頭雞腳雞翅,那從爸爸到我這一代,我們總共做了三十餘年,但是也有部分商家,他們還是賣的都是單純的雞胸肉。」其他業者說,不管整隻還是半隻,都是肉跟其他部位一起現炸,有可能是肉吃完了才拍照,才會有肉沒幾塊的感覺。下回民眾到三地門吃美食,不妨先向店家詢問販售方式與份量,才不會上桌後跟預期不同,壞了出遊的興致。