有「奶油蛋糕界天花板」之稱的紅葉蛋糕正式進軍台中市場，首間門市選址西屯區文心路三段，預計8月6日試營運。消息曝光後迅速引發地方討論，除了品牌睽違多年拓展中部市場受到期待，店面租金條件也成為外界關注焦點。
根據實價登錄資料，紅葉蛋糕承租文心路三段49號、51號一、二樓店面，總面積約111.7坪，每月租金約10萬元，換算每坪月租金約900元。由於該店面鄰近七期新市政中心，市場認為能以低於千元的單坪價格取得百坪營業空間，在熱門商圈中相當少見。
紅葉蛋糕創立於1966年，至今已有60年歷史，是台灣經典鮮奶油蛋糕品牌之一，憑藉招牌鮮奶油與細緻蛋糕體累積大批忠實顧客，也曾成為不少明星與政商人士慶生場合的選擇。過去品牌主要深耕北部市場，近年才逐步拓展至桃園、新竹、竹北等地，並透過快閃活動接觸中南部消費者。
此次進駐台中，被視為紅葉蛋糕拓展版圖的重要一步，也反映台中近年消費市場成長，已成為餐飲品牌布局的重要戰場。隨著試營運日期逼近，這家承載許多人回憶的老牌蛋糕店，能否在台中再掀排隊熱潮，成為市場關注焦點。
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