洪都拉斯在《豆腐媽媽》中的角色前陣子因為「腦霧」而識人不清，做出許多讓觀眾氣到跳腳的決定，結果不少粉絲直接到社群留言開罵，甚至叫他：「直接領便當就好了。」還質疑角色：「怎麼會笨成這樣？」讓他哭笑不得表示：「走在路上遇到粉絲，還是要好好跟我說話啦！」
不過洪都拉斯也認為，《豆腐媽媽》會引起大家這麼大的共鳴，就是因為萬家人的遭遇很貼近現實生活，許多家庭也都會因為各種小問題產生摩擦，因此觀眾特別有感。
劇中飾演洪都拉斯女兒「美惠」的賴芊合，因角色戀愛腦、凡事只向著男友，甚至講也講不聽，引發網友熱烈討論。她坦言看到許多粉絲留言真的會嚇到，「有人直接叫我去死一死，真的會氣耶！」雖然知道大家是在罵角色，但也代表演出成功，角色才能讓觀眾如此投入。
節目《娛樂超skr》也捕捉到一段爆笑拍攝花絮。劇情中，賴芊合飾演的美惠在萬家翻箱倒櫃，把家裡能拿的東西全都想搬去給男友家軒，讓她忍不住笑說：「我就是女兒賊啦！」她更自嘲，一般人所謂的「女兒賊」都是爸媽主動塞東西給女兒，沒想到自己的角色卻是戀愛腦發作，反而一直把家裡的東西往外送。
當劇中萬家人發現後，美惠還一本正經地辯解，表示東西是要送給外面的人，沒想到一句台詞瞬間戳中全場笑點，讓蘇晏霈當場笑到停不下來，完全停不住情緒，直呼：「真的太難熬了！」坐在對面的洪都拉斯也笑說，拍攝時根本不敢和蘇晏霈對到眼，「因為我自己也超想笑。」
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