號稱台灣鮮奶油蛋糕始祖、擁有超過 50 年歷史的台北知名老字號「紅葉蛋糕」，日前正式宣布進軍台中市（落腳西屯區文心路三段），並於今（5）日開放現場與電話預訂、明日正式試營運！消息一出隨即引爆中部老饕搶購熱潮，不少民眾哀號電話打到手軟，甚至有人狂撥 2 小時才幸運訂到。由於預購盛況空前，店家隨後緊急公告 8 月 6 日至 8 月 9 日的預購訂單已全數完售！
紅葉蛋糕成立至今已逾半個世紀，雖然沒有現代網美蛋糕的華麗外型，卻憑藉反璞歸真的傳統濃郁滋味擄獲跨世代老客人的心，其招牌鮮奶油蛋糕、黑森林蛋糕更是不少人心中的經典。近年紅葉積極拓展版圖，除了雙北門市外，也陸續跨足桃園、新竹展店，甚至曾與熱門台劇《不夠善良的我們》跨界聯名推出「鹹奶油百香檸檬條」，每次動作都掀起話題。
本次紅葉蛋糕首度插旗台中文心路三段，自昨日開放預訂以來，電話幾乎被打爆。許多台中網友在社群平台哀號「根本打不進去」、「一路通話中」，更有成功訂到的網友分享自己整整打了 2 小時才搶到蛋糕。
由於中部消費者的熱烈迴響遠超預期，紅葉蛋糕官方隨後緊急發布公告，指出 『8 月 6 日至 8 月 9 日（試營運前 4 天）的預購訂單已全部額滿』，足見其超高人氣。業者也特別提醒，今（5日）門市僅提供預購登記服務，現場暫無現貨蛋糕販售；明日正式開啟試營運後，因初期每日產能有限，實際可販售的蛋糕品項與尺寸皆以現場或門市電話洽詢為準，建議想嘗鮮的民眾提前致電確認，以免白跑一趟。