民進黨台北市長參選人沈伯洋近日前往饒河夜市掃街拜票，在知名老店「東發號」牆上簽名，店家還掀開菜單亮出被蓋住的台北市長蔣萬安簽名，畫面曝光後掀起戰火。店家 Google 頁面慘遭不理性網友狂洗一星負評，為求息事寧人，業者於昨（5）日下午火速將蔣萬安與沈伯洋的簽名全數以白色油漆塗刷覆蓋，希望拋開政治干擾。沈伯洋除了回應「雙手贊成」之外，更用短短16字箴言強調「雁過留聲，不必留名」，讓網友全讚爆。
民進黨台北市長參選人沈伯洋4日晚率領議員參選人前往饒河夜市掃街拜票，前往「東發號」造訪時，獲得老闆娘熱情接待並邀請在牆上簽名。期間老闆娘更掀開一旁遮擋的菜單，展示下方隱藏的台北市長蔣萬安四年前簽名，還笑稱「蓋很久了」，逗趣互動隨即在網路瘋傳。不料影片曝光後，店家評論區竟遭到酸民蜂擁洗版，紛紛扣上政治帽子留下負面劣評。面對無端遭波及的困局，業者5日下午果斷將覆蓋蔣萬安簽名的菜單拆除，並拿油漆將蔣萬安與沈伯洋的簽名一併漆白抹平。
針對店家遭波及，沈伯洋在 Threads 發文回應指出，東發號是他從小吃到大的美味，對於老闆將名字塗掉、換取安心做生意的空間，沈伯洋表示自己「舉雙手贊成」，他坦言，東發號承受了不該承受的壓力，並強調「一家店的牆，不需是任何人的戰場」，呼籲大家繼續用筷子支持這間永遠把客人放在第一位的老店。
此外，沈伯洋還在該則貼文下方留下16字箴言，喊道「雁過留聲，不必留名；牆上無名，碗中有味」，短短一句話吸引上萬網友狂讚，紛紛表示，「這就是我們台北市長沈伯洋的高度」、「這才是市長的高度啦」、「一家小吃店的牆，不該是任何人的戰場」。