居酒屋の倒産件数が増えているのに、なぜワタミの「鳥メロ」は好調なのか　約6年ぶり新規出店の勝算

ワタミは3月31日に「三代目 鳥メロ（以下、鳥メロ）」立川駅南口店を出店した。同チェーンはコロナ禍により居酒屋の出店を停止しており、5年9カ月ぶりの新規出店となった｡

上半期の「飲食店」倒産　過去最多の473件、4年連続で増加　中小・零細飲食店の苦境がより顕著に