百老匯經典音樂劇《貓》(Cats)載譽重臨香港,落戶西九文化區戲曲中心大劇院。要讓一整晚的文化體驗更臻完美,演出前後的餐桌安排同樣讲究。位於戲曲中心內、主打當代精緻粵菜的餐廳「遊園」,特別聯同澳洲殿堂級酒莊 Penfolds,推出期間限定餐飲禮遇與專屬餐單。持票賓客不僅能享有專屬美食與美酒折扣,更能透過舌尖感受劇中上流社會的奢華情調。
從倫敦會所到西九餐桌:以劇中角色 Bustopher Jones 為靈感的六道菜式 在 T.S. Eliot 的原著與音樂劇中,Bustopher Jones 是位出沒於倫敦聖詹姆斯街頂級會所的紳士貓,以講究穿著與追求極致珍饈百味而聞名。為迎接這位「美食家」,「遊園」行政總廚陳偉庭師傅特別汲取其鍾愛的食材元素,將海螺、鮮蝦、鹿肉、咖喱及高麗菜等,融入港式傳統烹調技巧中,打造出「遊園」×《貓》期間限定二人晚餐(HK$588/兩位)。
六道菜式結構嚴謹,前菜以「麻香涼拌花螺」開胃,緊接上桌的是考驗火候的「燕麥金沙蝦球」與風味濃郁的「醬爆蔥燒鹿柳」。主食部分呈獻招牌「咖喱牛腩煲配絲苗」,搭配清爽的「金勾蒜子濃湯浸娃娃菜」,最後以經典「芒果西米露」作結。整套餐單以中式工藝重新解構西洋經典劇目,展現出本地餐飲文化的巧思與層次。
除限定餐單外,「遊園」更攜手澳洲殿堂級酒莊 Penfolds,為劇迷帶來頂級餐酒搭配體驗。凡持有即日《貓》音樂劇門票到「遊園」享用晚餐,首 20 位顧客可獲贈 Penfolds 精品佳釀乙杯,先到先得。此外,持票人士亦可享指定 Penfolds 佳釀低至六折優惠,以及全單美食九折優惠,讓觀眾在沉浸於華麗舞台之前或結束後,皆能舉杯同樂,延續劇中的夢幻氛圍。
米芝蓮級大廚坐鎮:陳偉庭師傅以粵菜工藝演繹經典劇目
負責掌舵「遊園」的行政總廚陳偉庭師傅,擁有逾 20 年豐富粵菜經驗。陳師傅曾於米芝蓮三星中餐廳任職,並於 2019 年完成香港中華廚藝學院的「大師級中廚師課程」,屢次代表港澳兩地在國際廚藝大賽中奪獎。他擅長將中西烹調概念融合,以當代手法詮釋傳統港式風味。這次在戲曲中心這個融合傳統與現代的空間內,陳師傅透過精緻粵菜與《貓》的戲曲靈感相互碰撞,再次為食客呈獻一場視覺與味覺兼備的餐飲盛宴。
地址:九龍尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心G樓2-3號舖
營業時間: 星期一至星期日,上午11時半至晚上10時半