今年中秋不想吃月餅？《三立新聞網》總整理特色中秋禮盒，深夜裡的法國手工甜點首度打造台式水果酥，並獨家引進百年焦糖軟糖；全台最黑蛋黃酥、貓茶町明星商品「鐵觀音茶金蛋黃酥」再度回歸；東京巴黎甜點全新力作「黑莎青花椒麻酥」將鍋物辛香放進甜點中；百年蛋行開賣隱藏版蛋黃酥、包餡蛋捲；連6年獲米其林一星的富錦樹台菜香檳首度攜手吳寶春麥方店推出聯名蛋黃酥禮盒。
深夜裡的法國手工甜點與來自法國諾曼第的依思尼乳品合作推出「夜色迴響」中秋禮盒，並首度將台式水果酥納入產品線，以帶濃郁乳香和榛果香的依思尼AOP發酵奶油打造酥皮的極致酥鬆感，同時顛覆餡料多、酥皮少的常規，以皮餡8:7的比例打造深法專屬的三款水果酥。
「金鑽鳳梨酥」整體酥皮比例加重，平衡高純度金鑽鳳梨餡的風味，酸香不甜膩，「紫薯芋頭酥」嚴選台中產芋頭餡，再加入天然紫薯粉添色；「紅韻檸檬酥」延伸自檸檬紅茶概念，在酥皮中加入紅韻紅茶粉，包裹來自屏東的糖漬檸檬和檸檬皮，帶著柑橘精油、濃烈酸香的餡料呼應餅皮中的茶韻。
另外，「夜色迴響」聯名禮盒雙層頂級款獨家引進法國百年焦糖廠「依思尼海鹽焦糖軟糖」和「依思尼蘋果焦糖軟糖」，還有「海鹽焦糖蛋白餅」、「迷你巧克力咕咕霍夫」、「開心果瑪德蓮」共11款甜點，以及1款濾掛式杉林溪高山烏龍，總數共31件，即日起開放預訂。
瀨戶內檸檬以香氣濃郁、酸度柔和、果皮細緻聞名，是日本許多甜點品牌指定使用的原料，「瀨戶內檸檬蛋糕」不僅嚴選日本廣島縣瀨戶內檸檬，更突破傳統檸檬蛋糕印象，將甜點設計成宛如一整顆新鮮檸檬的可愛外型，有酸甜細膩、果香清爽「檸檬奶油」，以及鹹甜交織、乳香濃郁「鹽之乳」兩種內餡，單顆65元、盒裝6入330元（單一口味），任選兩盒599元。
ChizCheese宣布展開夏季快閃巡迴，8月5日至9月3日進駐 SOGO 台北復興館 B3，8月21日至9月27日再前進高雄漢神巨蛋 B1， 此次快閃同步推出兩款全新水果系列芝士蛋糕，「瀨戶內青檸芝士蛋糕」選用日本瀨戶內青檸，帶來清新柑橘香氣與北海道乳酪交織出的爽口層次；「熊本草莓芝士蛋糕」則融合日本熊本草莓自然果香與細緻乳香，展現夏季限定的輕盈風味。兩款新品皆為台北首次登場，每條售價850元
貓茶町明星商品、全台最黑蛋黃酥「鐵觀音茶金蛋黃酥」系列今年再度回歸，並首度推出6入禮盒，滿足小家庭、精緻送禮及個人品嚐等不同需求，選用法國巴黎大磨坊T55麵粉、法國VIRON T55麵粉及紐西蘭無水奶油製成酥皮，搭配屏東大武山下醃製23天、再以60％君度橙皮酒醃漬5天的紅土鴨蛋，並將紅雲豆與貓空鐵觀音製成低糖烏豆沙內餡，每顆蛋黃酥皆加入約2公克鐵觀音茶葉研磨成的茶粉，讓茶香與鹹蛋黃香氣層層交融，入口甜度低、不油膩，成為每年中秋指定回購的人氣商品。
去年推出即創下熱銷口碑的「台灣香草蛋黃酥」，今年再度回歸。選用由台灣二大香草農栽種、素有「香料皇后」美譽的香莢蘭（Vanilla spp.）果莢費工製作，先將香草棒浸泡於蘭姆酒中長達3個月製成香草酒，再用於醃漬每顆重約13至14公克、歷經26至28天熟成的紅土鴨蛋，並於每顆鹹蛋黃均勻抹上香草籽，使香草風味由內而外層層展現。內餡採用貓茶町獨家低糖烏豆沙配方，油酥外皮則以燙麵技法製作，並加入法國香草醬，經烘烤後散發濃郁細緻的香草香氣，呈現甜而不膩、層次豐富的獨特風味。
此外，貓茶町今年推出新品「花香玫瑰」、「島嶼芋金流心酥」、「蜜香紅茶歐蕾」，搭配人氣商品「茶香三劍客」，以「經典茶香 × 創新風味」雙主軸打造今年中秋送禮提案，即日起正式開放預購，並推出限時早鳥優惠。
東京巴黎甜點明星商品「金莎菠蘿蛋黃酥」自2022年上市以來已累積熱銷約80萬顆，並榮獲2025台灣烘焙大賞TOP30肯定。「金莎波蘿蛋黃酥」歷經選、熬、熟，泡，醃、篩、分，桿、揉、捏、包，烤等12道獨家烘焙工序，挑選由台灣在地小農採動物福利友善飼養方式的鴨子所生產達XL等級的金黃蛋黃，經過30天日程熟成醃製，搭配綿密濃厚紅豆泥餡，再以蛋黃酥餅皮與外層菠蘿皮層層包覆。每一單顆蛋黃酥皆以奢華典雅風格的鋁箔金色紙張包裝，宛如黃金般閃耀光彩。
鍋物辛香也能變中秋甜點？東京巴黎甜點推出全新力作「黑莎青花椒麻酥」，嚴選低溫焙炒黑芝麻細磨成粉及以顆粒小巧、香氣濃郁著稱的台農9號花生，完整保留芝麻油脂與堅果香氣，再加入帶有淡雅柑橘清香的大紅袍青花椒粉，經靜置48小時熟成後製成品牌獨創「青花椒麻」餡心，再包覆品牌招牌菠蘿酥皮烘烤，「黑莎青花椒麻酥」以耀石黑光澤質感包裝呈現。
中秋蛋黃酥禮盒9入裝以8顆「金莎菠蘿蛋黃酥」搭配1顆「黑莎青花椒麻酥」，一黑一金形成鮮明對比，外盒另搭配精美紅色燙金印花緞帶，讓整體送禮質感大幅提升，還有全面升級「月見鳳凰酥3.0」可選擇，即日起至9月5日預購開跑，蛋黃酥系列禮盒分2波段限時推出買六送一、買十送一早鳥優惠，搶攻中秋送禮、企業採購及團購商機。
創立23年查理布朗烘焙，重磅推出年度新品「開心果馬卡龍」，延續品牌熱銷「馬卡龍蛋黃酥」系列獨特的台式馬卡龍工法，以日式工法高溫烘烤150秒打造表皮薄脆入口綿密的口感；內餡則嚴選頂級義大利開心果醬搭配白巧克力調製，再裹覆滿滿開心果碎，濃郁堅果香與滑順奶香交織，每一口都展現豐富層次，不僅展現台式糕點的新風貌，也為中秋禮盒注入國際甜點流行元素。
另一款年度新品「福氣好米捲黑糖奶茶」，選用台東鹿野紅烏龍茶粉融入蓬萊米穀粉製成酥脆米捲外皮，呈現出淡雅茶香與米香交織，再由黑糖與白巧克力調製而成的滑順內餡，完整呈現黑糖奶茶熟悉又療癒的風味。
「查理布朗烘焙」熱銷多年的「溫泉金沙蛋黃酥」使用最頂級比利時產歐洲乳源CORMAN奶油、濃郁奶香層層香酥，嚴選台灣產溫泉鹽浸泡的紅仁鴨蛋，帶有濃郁的「溫泉鹽氣」巧妙用自然鹽味融入萬丹紅豆沙餡，創造出鹹甜平衡、甜中帶香的輕盈口感，讓蛋黃酥晉升代表台灣風土的精品級伴手禮。查理布朗烘焙12款中秋禮盒預購即日起至9月16日開跑，再享95折優惠。
法式精品甜點品牌 ButterSays 今年以法式烘焙工藝結合精品食材，推出法式綜合禮盒、艾許奶油費南雪禮盒、綜合費南雪禮盒、海鹽芝士雪茄捲禮盒及綜合雪茄捲禮盒等5款中秋系列禮盒，即日起至8月15日開放預購，除同品項享「買10送1」優惠外，企業團購最高可享82折優惠。
ButterSays明星商品「艾許奶油費南雪」選用日本北海道江別製粉搭配法國艾許奶油製作，經高溫烘焙後散發迷人的焦化奶油香氣，外層微酥、內裡濕潤柔軟，展現法式費南雪最迷人的層次口感。
另一款ButterSays人氣商品「海鹽芝士雪茄捲」，以層層薄脆餅皮包裹濃郁芝士香氣，再以海鹽點綴整體風味，讓甜與鹹取得恰到好處的平衡，每支獨立包裝，封存剛出爐般的口感輕盈酥脆。
台北最難搶「隱藏版蛋黃酥」！創立於1949年的協興蛋業，是台北現役最老蛋行，也是眾多米其林餐廳指定合作的蛋品供應商，去年中秋首次推出蛋黃酥禮盒，預購首日便全數額滿關單，今年再次推出中秋禮盒，內含蛋黃酥以及新品「鹹蛋黃包餡蛋捲」以招牌鹹蛋黃製成蛋捲內餡，蛋捲皮則是使用協興蛋業新推出的生食級「蝦紅素放牧土雞蛋」製作，蛋香特別厚。
招牌蛋黃酥則維持一貫的經典配方，紅土鹹蛋黃以紅土混合鹽巴完整包覆鴨蛋，經過25至30天自然熟成，讓鹹香慢慢滲入蛋黃中心，時間讓蛋黃醞釀出細緻油脂，烘烤後呈現綿密鬆化、鹹香飽滿卻不死鹹的層次，配上台灣契作紅豆炒製的豆沙，酥皮用台灣在地乳源製成的19號發酵奶油，從皮到餡都是台灣在地的滋味。
當米其林一星遇見世界麵包冠軍！連續六年榮獲米其林一星的富錦樹台菜香檳，首度攜手世界麵包冠軍吳寶春麥方店推出全新聯名「星級蛋黃酥禮盒」，有3款限定口味，「國王蛋黃酥」選用法國頂級克朗思克麵粉，以國王派為靈感重新調整酥皮結構,搭配古法紅土醃漬二十五天的鹹蛋黃，歷經三天製程與兩段式烘烤；「菠蘿芋頭蛋黃酥」選用台中大甲芋頭慢火熬煮成細緻芋泥,包裹古法醃製鹹鴨蛋黃,再覆上金黃酥鬆的菠蘿外皮；「青梅釀桂花酥」以桂花香氣搭配青梅流心，選用自然農法青梅，遵循日本和歌山古法陳釀十年，再經慢火熬煮，入口先是花香，隨後帶出青梅熟成後的酸甜尾韻。
除了聯名新作，富錦樹台菜香檳歷年熱銷的「真星流心月餅禮盒」同步回歸，每逢中秋開賣不久便提前完售，今年延續奶黃流心與奶黃麻糬兩款經典口味，由富錦樹台菜香檳星級團隊監製,採用減糖配方，在保留濃郁奶香的同時，也讓口感更加輕盈。奶黃流心細滑濃郁，奶黃麻糬則多了Q彈層次，兩種風味各有特色；即日起開放預購，早鳥優惠至8月16日止！
精品巧克力蛋糕品牌BAC推出兩款中秋限定禮盒，「芒果百香雪芙蕾禮盒」慢熬百香果汁融合北海道中澤鮮奶油，化作細膩滑順的百香果霜，再加上冰涼濃郁的芒果果泥，讓酸甜果香在入口瞬間綻放。冷凍時享用，口感如雪糕般沁涼綿密；稍微回溫後，則隨蓬鬆細嫩的外皮化開，展現如慕斯般柔滑的細緻層次。
「手工曲奇禮盒」以兩款精品手工曲奇重新詮釋中秋送禮心意。金燦杏仁以慢火烘烤的杏仁釋放迷人堅果香氣，揉合奶油醇厚風味，烘焙出自然金黃色澤與爽脆口感，每一口都能品嚐到杏仁的酥脆層次，越嚼越香。黑金巧克力則嚴選比利時70.5%苦甜巧克力製作，酥脆口感中帶有些許未融化的絲滑質地，微苦回甘、濃而不膩，以深邃可可香氣滿足優雅味蕾；兩款中秋限定禮盒即日起至9月27日期間限定販售，8月31日前預訂且付款完成享95折優惠，30盒以上享9折優惠。
告別千篇一律的蛋黃酥與月餅，上海鄉村今年中秋推出「真的蟹蟹」禮盒，將整隻酥炸的軟殼蟹端上桌！每盒含有酥炸軟殼蟹、蟹黃醬與家常寬麵，原價580元，8月31日前優惠價569元。
嚴選剛換殼黃金期捕獲、急速低溫冷凍鎖鮮的螃蟹，炸至外層焦香酥脆。搭配上海鄉村「靈魂蟹黃醬」，延續品牌長年手炒醬料的獨門手法與火候拿捏，堅持以新鮮澎湖扁蟹，手工取蟹黃膏先慢炒後燉煮，不添加人工蟹粉調色調味。金黃濃郁的蟹黃醬料拌入Q彈帶勁的讚岐寬麵，每一根麵條都吸附滿滿蟹香，一入口軟殼蟹的酥香與蟹黃醬濃郁的海味雙雙衝擊味蕾。