「ほぼ路上生活だった」ことも…元銀行員･国会議員秘書の“高学歴エリート”が始めた「屋台ビジネス」の意外な売り上げ事情

今や街中から消えゆく「屋台」。そんなビジネスを、平成の時代に始めて今年で20年になる人物がいる。横浜国立大学を卒業後、元銀行員や国会議員秘書という仕事を経験してきた、神条昭太郎さんだ。

AIに聞く「屋台バーを営業するには、どんな許可や準備が必要？」