【李家穎／綜合報導】冷凍水餃不用開火也能吃？近日一名網友在Threads分享「微波水餃」妙招，只要準備耐熱、可微波容器，加入熱水後直接丟進微波爐加熱，約8分鐘就能端出熱騰騰水餃，而且不用顧爐火、不怕水餃破皮，貼文曝光後吸引超過百萬人次瀏覽，網友直呼「根本改變人生」。
網友分享，將冷凍水餃放入耐熱、可微波的容器，倒入熱水，水量要淹過水餃，再蓋上蓋子，放進微波爐以高火加熱5分鐘，取出後稍微攪拌，再放回微波爐以高火加熱3分鐘，總共約8分鐘即可。以15顆冷凍水餃為例，這樣加熱後熟度剛剛好，如果水餃數量不同，則可以依份量自行調整微波時間。
這種方法最大的優點就是「不用顧火」，也不用擔心水餃在滾水中煮到破皮；實際吃起來，餃子餡的味道甚至比水煮方式更加濃縮，從準備到上桌不到10分鐘，讓他忍不住笑稱：「應該頒諾貝爾獎給發明這個方法的人。」
貼文一出立刻引發網友熱烈討論，不少人直呼找到深夜消夜神器，留言表示，「自從發現水餃可以微波，真的像發現新世界，半夜嘴饞再也不用洗鍋子」、「這太厲害了，徹底改變人生」、「謝謝你，終於不用再把水餃煮破皮了」、「已收藏，下次試看看」、「太方便了，已經保存」。
除了微波爐，網友也分享另一種「懶人煮餃法」，可以使用電鍋蒸水餃。只要把冷凍水餃平鋪在盤子上，放進電鍋，外鍋加入適量的水，蒸約10分鐘即可。這種方式不用顧火，餃子皮口感也會比較Q彈，吃起來就像蒸餃，等待期間還能忙其他事情。
事實上，知名餐廳「朱記餡餅粥店」過去也曾在臉書分享微波水餃方式，作法與網友分享的步驟相近：將水餃放進可微波容器，加入足以淹過水餃的熱水，以高火微波5分鐘，取出攪拌後，再加熱3分鐘即可。
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