中元節就要到了,但豬肉價格近日持續走高,走進市場可以發現各種豬肉部位都上漲20-30元不等,讓下游業者大喊每月成本增加十多萬元;不只豬肉,蛋價同步走高,每台斤調漲3元。對此農業部解釋,中元節將近,豬肉需求增加,價格才會上漲,將透過中央畜產會調整排程維持市場供應,雞蛋則是天氣過熱與老母雞換毛,產能調節導致產蛋率下降。
排骨裹粉在油鍋裡吱吱作響,位於高雄鹽埕曾獲得米其林必比登推薦的阿英排骨飯受到物價影響,宣布八月價格調漲,而這塊排骨的原物料毛豬近日更是持續走高。
民眾:「比如說買300塊的豬肉,就覺得說那個量是比以前少很多,尤其是絞肉。」
皮夾負擔加重,民眾很有感!根據中央畜產會資訊,目前毛豬拍賣價平均每公斤106.2元,過去一週最高價格更是來到107元,走進市場,零售價格豬五花從過去的每公斤180元如今每公斤200元、豬梅花也從200元漲到220元,而下游業者也面臨沉重的成本壓力。
滷肉飯業者陳小姐:「(滷肉)之前(2年前)一斤才40幾塊,現在已經已經60幾塊了。我們一天大概要200~300斤,你看一天要多五、六千塊,你看一個月下來多十幾萬的滷肉的錢。」
業者應對壓力5月小漲一波,肉類商業同業公會呼籲政府應落實調節,而不只豬豬價格看不見盡頭,民生用蛋同步走揚,本週雞蛋批發價從46元一口氣漲了3塊,創下近兩年的新紀錄。
民眾:「那時候便宜有到(一斤)30幾塊,可是現在已經漲到一斤大概已經快50塊。」
雞蛋業者:「蛋的進貨量就是原本我們一週大概將近100籃左右,現在大概砍半。」
對此農業部指出,中元節將近豬肉需求增加,價格才會上漲,雞蛋則是天氣過熱與老母雞換毛,產能調節導致產蛋率下降。走進市場荷包跟著痛,相關單位恐怕得要趕緊出手,別讓民眾薪水沒漲,為了生存錢包卻不斷消風。