一大班朋友聚會，去打邊爐一邊「烚下烚下」，一邊談笑風生就最好不過，肥牛、海鮮、丸類、響鈴輪流下鍋，再配一杯冰凍飲品，確實是人生一大享受，不少人更學懂了「先菜後肉」的飲食貼士，希望從中能減少脂肪吸收。
然而，註冊營養師 Angela 指出，即使懂得這個小技巧，高澱粉、高油脂的飲食模式依然會對身體構成負擔──若能在用餐同時補充特定類型的水溶性膳食纖維，效果會更顯著。
香港人生活節奏急促，打邊爐、外出用餐、叫外賣已成常態。這種飲食模式往往導致熱量、糖分和脂肪攝取過量，同時卻缺乏足夠的膳食纖維。根據衛生署數據，香港接近三成的15至84歲非住院人口患有高血壓；而根據港大醫學院中風研究組資料，發現2001至2021年期間年輕中風（18至55歲）發病率增加近三成，且大部分患者確診患有高血壓、高血糖或高血脂等「三高」問題，部分人更在入院時才首次發現，情況值得關注。
營養師 Angela 解釋，膳食纖維對健康的作用遠不止於促進腸道蠕動，水溶性膳食纖維可在腸道中形成凝膠狀物質，延緩碳水化合物的消化吸收速度，從而有助穩定餐後血糖水平。研究顯示，膳食纖維攝取亦與改善血脂水平有關，可幫助降低血液中的總膽固醇、三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇。換句話說，膳食纖維就像一道「天然屏障」，在營養素被身體吸收前發揮調節作用。
不少人以為三高是中年以後才需要擔心的問題，但事實並非如此。有醫生指出，臨床上膽固醇問題有明顯年輕化趨勢，約百分之六的患者為 35 歲或以下。心臟科專科醫生亦表示，快餐文化以及人們較多外出用餐，容易接觸高脂肪、高糖分食物，導致三高問題更嚴重。
更令人憂慮的是，部分年輕患者平日毫無徵狀，直到身體檢查時，才驚覺自己早已「擲界」——血壓、血糖或血脂指數悄悄超標。要徹底改變生活習慣並不容易，餐餐自煮、謝絕社交應酬亦不切實際，若想繼續享受美食又不想「戒口」，從日常飲食中加入輔助方案如膳食纖維補充品，未嘗不是一個可行的起步點。
市面上的膳食纖維補充品琳瑯滿目，但營養師 Angela 提醒，選購時應仔細留意產品成分及來源。不少同類產品成分表複雜，添加了多種化學成分、香料或甜味劑，甚至含有刺激性或非必要的人工添加物；部分更屬人工合成的功能纖維，而非天然膳食纖維。
選購時應盡量避免過多人工和刺激性成分，以免長期攝取對身體造成額外負擔，對於希望長期食用的人士來說，成分愈簡單、來源愈天然，自然愈安心。此外，確保產品通過第三方安全檢驗亦同樣重要，例如 SGS 認證或類似的國際檢測機構，以證明產品無藥性、無重金屬或有害殘留，食用更有保障，才能真正食得安心。
由日本大塚製藥研發的「賢者之食卓」，正正是針對關注三高人士而設計。產品成分為由天然粟米提取而成的難消化性糊精，屬於水溶性膳食纖維，單一成分，沒有複雜的化學添加物。
其獨特之處在於雙重支援機制：一方面可延緩腸道中澱粉的吸收；另一方面能阻截脂肪，將未及吸收的脂肪排出體外，或有助穩定餐後血糖血脂水平^。研究顯示，連續10日、每日3餐各加入5克難消化性糊精，糞便中的脂肪排出量比沒有添加前增加約1倍。
與一般纖維補充品不同，「賢者之食卓」高水溶性，能完全溶解於任何冷熱飲品或餐湯之中（避免加入有氣飲品即可），無色無味，不會影響食物和飲品的原有風味。無論是加入早餐咖啡、午餐例湯，還是晚餐火鍋湯底，都不會改變美食的享受。
「賢者之食卓」於日本製造，素食者亦適用，建議每日三餐、每餐食用一包，亦可於進餐前後30分鐘內食用，簡單方便。
產品屬無藥性膳食纖維補充品，獲SGS認證*，安全可靠。原材料由粟米提取而成，根據美國食品藥物管理局（FDA）指示，源自天然植物的難消化性糊精屬安全食品原料，沒有每日攝取量上限，不會阻礙礦物質吸收，長期食用也不會造成依賴。
三高年輕化趨勢不容忽視，與其等到身體響起警號才補救，不如從今日起，在享受美食的同時，以簡單一步守護健康。「賢者之食卓」以單一天然成分，助你阻澱粉、隔油份，預防三高，守護心血管健康，好讓你可以健康地歎住食。
想繼續享受美食又不想「戒口」的各位，記得認明官方正貨，於官方認可銷售渠道購買「賢者之食卓」，確保產品質素與安全，食得安心！
「賢者之食卓」官方網站：www.wisemansdining.hk
*賢者之食卓的樣本已經由 SGS 根據 Qualitative analysis of 365 Chemicals for clinical use 作測試，報告日期為 2025 年 12 月 31 日及編號 HKTFD2503594400。報告及測試內容可應要求經 SGS 提供及核實。
^此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。