有民眾日前到信義區「涮乃葉」市府店用餐時，目擊老鼠跑上甜點檯，質疑店員未立即更換餐點，引發食安疑慮。對此，隸屬的雲雀國際股份有限公司發出聲明致歉，宣布該分店今（30）日自主停業一天，並全面清潔消毒、清查食材及委由專業病媒防治公司進行協助。
一名網友日前在Threads發文表示，他到涮乃葉市府店用餐時，親眼看到老鼠跑過甜點檯，向店員反映後，對方表示，疑似是百貨公司管線老舊所致，但甜點仍持續提供給顧客取用。
原PO指出，事發約10多分鐘後，仍未見店家立即清潔或更換甜點，直到他們再次要求後，店家才開始噴灑酒精、進行清潔及處理。雖然最後店家以免單方式處理，但他仍認為，問題在於第一時間未妥善應變，讓其他顧客持續取用該區食品。
對此，雲雀國際股份有限公司表示，事件發生後已立即啟動食品安全應變程序，除了第一時間清潔消毒與食材處置、預防性自主停業與源頭封堵、食材包材全面盤點以及建立密集追蹤與監測機制，還有提升全面管理標準。以上措施以確保顧客安心用餐的權益。
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