檸檬熱量低，也有刺激胃壁與胃酸分泌的效果，部分減肥者採用喝檸檬水代替白開水，營養師李婉萍拍影片提醒，檸檬水刺激性強，如果本身已有胃潰瘍或胃食道逆流問題，空腹飲用宛如已經受傷的胃壁又被衝擊，自己曾看過有減肥者把檸檬水當水喝，結果最後胃穿孔的案例；建議檸檬水一天勿喝超過一顆的量、飲用前先稀釋，並且要在飯後喝。

喝檸檬水減肥在一些社群中廣為流傳，過去曾有媒體報導，檸檬好處包括：屬於低GI值水果，對血糖來說較穩定，還有它的熱量低，能補充水分，適量攝取可刺激胃酸分泌改善消化、提升代謝，雖然無法喝了就直接達到減肥效果，但可作為輔助，或不喜歡喝白開水的人以檸檬提升風味。

不過，李婉萍提醒，檸檬的酸性、刺激性都較強，不建議有胃潰瘍或胃食道逆流者空腹大量飲用「等於一直在刺激已經受傷的胃壁」，她曾看過減肥的人把檸檬水當成日常的飲用水在喝，結果喝到胃穿孔。

李婉萍也給出3大飲用建議，「一定要飯後喝」、「記得稀釋」、「一天不超過一顆檸檬（總攝取量）」，減重者還是可以喝檸檬水輔助，但勿以為「喝了就可以減肥」，結果在大量飲用後反而是胃先受到影響。