先前中聯油脂被驗出「苯駢芘」超標，引發全民食安恐慌。台中市政府今（4）日召開115年度第3次食安會報，台中市長盧秀燕表示，市府始終堅持「全揭露、全下架」的嚴謹態度，並建議中央健全食安法規並明訂中央地方管理權責。此外，對於新學年學校免費營養午餐政策，盧秀燕指示落實籌備與監督作業，從食材來源、衛生安全到廚餘處理等各環節皆須嚴格把關。
盧秀燕指出，食品安全需要制度化的保障，建議中央研擬修正食安法規，規定中央與地方權責、稽查次數及業者自主檢驗規範，中市府衛生局與法制局正積極研擬地方實務經驗，擬具食安法修正建議版，盼望透過完備的法律授權與源頭管理機制，共同守護國民飲食健康。
日前由台中市發起、全國16個縣市共同參與的食安共識會議也已提出「十大共識」，並正式行文行政院與全體立法委員，要求修法推動制度轉型、建立更完善的國家食安防衛網。
而針對近期外界關注學校營養午餐菜色由「四菜一湯」改為「三菜一湯」等疑慮，盧秀燕今日於會議中特別澄清，市府全面補助學校營養午餐，一年挹注約40億元預算，旨在減輕家長負擔並落實照顧學童政策，台中市學校原本有的供應「四菜一湯」，有的供應「三菜一湯」，原本供應「四菜一湯」的學校，新學期過渡期間保持「四菜一湯」，若學校有特殊需求擬調整為三菜一湯，則須經學校午餐供應推行委員會通過。教育局將於開學前督導各校落實，並歡迎優良業者競爭投標，全面保障營養午餐品質與學童飲食健康。
衛生局表示，今日會報除針對中聯油脂事件因應作為及經發局轄管場域問題油品查核情形進行專案報告外，農業局也分享市售產銷履歷農糧產品安全監測成果，並由環境保護局就「綠食飯桌」推動成果進行報告，展現推動綠色飲食及永續發展的具體成效。
衛生局補充，今年《食力》公布「2026食育力城市大調查」結果，台中市榮獲最高榮譽「五星城市」，整體排名躍升全國第3名；其中「教育與文化」構面榮獲六都第一、全國第一，「食安與衛生」構面更連續三年蟬聯六都第一，充分展現市府在食品安全治理及食育推動上的卓越成果。市府將持續透過跨局處合作與資源整合，精進食品安全管理機制，共同打造讓市民買得安心、吃得放心的「五星食安城市」。
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