喉嚨總是癢癢的，老覺得有痰卡著咳不乾淨？老一輩常說吃點「醃蘿蔔乾」能止咳，這到底是民間迷思還是真有奇效？中醫師王大元指出，這其實是有醫學根據的！蘿蔔能降氣化痰，醃漬過還能生津潤燥，但要注意若是「這種體質」的人，吃錯反而會咳得更厲害。
為什麼古早味的醃蘿蔔能緩解咳嗽？中醫師王大元解釋，其實醃蘿蔔能讓人感覺「比較不咳」，關鍵在於食材本身的性質與醃製過程。從中醫觀點來看，白蘿蔔性涼味辛甘，天生就具有清肺熱、化痰、降氣的特性。
對於那種痰很多、喉嚨總是卡痰、咳嗽不順的人來說，當氣機壅滯、痰阻在上時，確實可以吃一點白蘿蔔，有助於讓氣往下行，咳嗽症狀自然比較容易緩解。
除此之外，蘿蔔經過醃製後，更增添了「潤燥生津」的作用。王大元醫師分析，醃製時加入的鹽或糖，能促進口腔唾液分泌，使喉嚨乾燥程度降低，也比較不容易引發反射性的乾癢咳嗽，這就是為什麼許多人覺得吃一點，喉嚨就比較舒服的原因。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王大元中醫師
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