台北人久等了！台北大巨蛋商場棟將於8月22日試營運，加上影城棟、遠東Garden City一樓食尚庭園、遠東Garden City地下美食街花園綠廊，總營業面積達3.6萬坪，將成為台北市最大購物中心，《三立新聞網》為您整理確定進駐商場棟的餐廳，包含「全台最難訂的Buffet」島語、樂天皇朝全台首間旗艦店、神乃咖啡海外首店。
漢來美食旗下「全台最難訂Buffet」島語、米其林必比登推薦的福園台菜餐廳、以及粵菜餐廳名人坊，都將進駐台北大巨蛋商場棟，漢來美食行銷企劃部協理鍾昀燕表示，福園台菜餐廳首次進軍台北市場，主廚特地前往台北多方試菜，將在保留南部經典辦桌手藝的基礎上，推出大巨蛋店限定的新式台菜。
漢來美食表示，福園台菜餐廳將於8月22日營運，名人坊開幕時間尚未確定，眾所期盼的台北第二家島語則在今年第四季登場。
由日本知名連鎖咖啡品牌羅多倫（Doutor Coffee）打造的高級概念店神乃珈琲（KANNO COFFEE），主打「由日本人為日本人烘焙的咖啡」 (日本人による日本人のための珈琲)，台灣首店確定進駐遠東Garden City。
以全球首創「八色小籠包」聞名的「樂天皇朝」，全台首間旗艦店「樂天皇朝 Signature」進駐遠東 GARDEN CITY 7 樓，總面積125.5坪，客席數163位，規劃4間包廂、規模為品牌之最，預計8月22日營運。
「樂天皇朝 Signature」重磅推出「琥珀脆皮烤鴨」，主廚與團隊親赴對岸取經，烤鴨顧問師承全聚德與便宜坊兩大北京烤鴨宗門，選用66日、2.6至3公斤的台灣櫻桃鴨，鴨胚經超音波洗滌、燙皮與淋皮水，淨化風味並打造酥脆鴨皮，再進入專業晾鴨熟成櫃進行36小時以上風乾熟成，讓鴨皮酥脆、鴨肉柔嫩，最後以旋轉式電烤爐融合掛爐與燜爐技法，先低溫慢烤熟化，再以270°C高溫瞬間「搶色」，成就外皮晶亮如琥珀、皮酥肉嫩的招牌「琥珀脆皮烤鴨」。
東京指標名店「日本橋 天ぷらめし（天婦羅）- 金子半之助」海外首店進駐遠東 GARDEN CITY B2，主打百元價格板前天婦羅，以東京日本橋創始店為設計原型，規劃20 席全板前客席。
正統板前服務，親民價格不減款待講究，從無限供應的柚香魷魚等三款精緻漬物開胃開始，天婦羅分批現炸、循序登場，由季節蔬食、紫蘇雞肉、魷魚等揭開序幕，再漸次推向鳳尾蝦、白身魚與長達30公分的招牌穴子魚。過程中可自由搭配天婦羅秘傳醬汁、日曬塩、日本梅醬、祖傳秘製醍醐味黑七味粉，堆疊層次風味。
日本網友激推的「最強收尾吃法」可將半熟玉子拌飯或柚香魷魚拌飯等「隱藏版吃法」，最後以清爽醋漬蘿蔔畫下句點。整套饗宴不僅帶來飽足感，更呈現一套完整的江戶前職人款待之道。
日本90年鰻魚老舖「うなぎ四代目菊かわ」，主打吃得到整尾完整鰻魚搭配時令料理的會席料理，2019年獲選《日本中部特別版米其林指南》餐盤推薦，自2023年來台至今已開設7店鋪，第8家店鋪確定進駐遠東Garden City，以日系低調奢華店型展開全新用餐氛圍，預計於 9 月 4 日試營運。
創立於1949年、連續5年獲得米其林必比登推薦的台中名店「沁園春」，主打江浙菜、上海菜，招牌菜色包括「鎮店之寶」醉雞、市面少見的玫瑰包、無錫肉骨頭、雪菜百頁、寧式鱔糊等等。
經營超過一甲子的沁園春，2025年首度進駐百貨，在台中新光三越開設全新品牌「春小廚」，這次首度北上進駐遠東Garden City再開設全新品牌，將帶來小籠包以及江浙點心，品牌透露還在籌備中，開幕時間尚未確定。
連續5年摘下米其林一星的「A CUT牛排館」，在創立20年之際打造全新直火料理品牌「The Grill by A CUT」，進駐大巨蛋商場棟8樓，規劃78席開放大廳、24席包廂。
「The Grill by A CUT」以龍眼木柴燒的野性直火打造多樣化肉品料理，從散發深邃香氣的「澳洲銅樹農場純草飼老乳牛」到充滿熟成旨味的「日本九州經產老和牛」，在高溫直火下碰撞出極致的油脂焦香，鮮則跳脫低溫烹調，透過精確火候鎖住清甜與爽脆，如外殼焦紅多汁的炭烤波士頓活龍蝦與肉質柔嫩的金目鯛。