香港人一年四季都鍾意打邊爐，夏天打嘅話想食得清甜啲，可以試吓呢款椰青雞鍋！椰青水加埋椰肉、馬蹄、粟米同紅棗，煮出天然甜味，再配鮮嫩雞件，湯底清香唔油膩🥰🥢 湯底清甜帶淡淡椰香，無論配海鮮、牛肉、丸類定蔬菜都超夾！一家人圍埋食暖笠笠又滿足❤️
食材
冰鮮雞 1隻（切件）
椰青 2個
粟米 1條
水 250毫升
馬蹄 8-10粒
紅棗 4-5粒
杞子 適量
薑 2-3片
作法:
1 ：
1️⃣ 馬蹄去皮、紅棗去核，粟米切段備用。
2 ：
3️⃣ 小心打開椰青，將椰青水倒入鍋中，椰青肉挖出備用。
4 ：
4️⃣ 將椰青水、清水、椰青肉、馬蹄、紅棗、粟米及薑加入鍋內，大火煮滾。
5 ：
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56671
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