台語台全新戲劇作品正式宣布開鏡，由「模仿天王」郭子乾領銜主演，集結實力派演員李霈瑜(大霈)、張睿家、施名帥、姚愛寗聯合演出。劇情描述風流成性的58歲賴桑(郭子乾飾)，不僅患有性成癮，更意外落入桃色詐騙陷阱，搞得全家人仰馬翻！
郭子乾此次飾演「不死鬼」賴桑，在劇中貫徹「活到老，『做』到老」的精神，挑戰一夜情、按摩院等大量親密戲。兩位導演表示，由於角色設定特殊，當初選角首選就是「人緣極佳」且具可愛感的郭子乾，希望透過他的親和力，讓觀眾更能理解與接受角色的選擇。郭子乾也笑談，第一印象以為是演個色老頭，讀完劇本才發現「原來背後的原因這麼深，演到最後非常感人！」至於演繹「色」的部分，郭子乾也特別拿捏尺度，「心裡面想做色瞇瞇的動作時，會考慮會不會讓觀眾覺得很下流，所以我會把它做在大家都能欣賞、看得進去的角度。」
李霈瑜(大霈)飾演個性強勢、控制欲十足的女兒「伊玲」，她笑稱有特別研究「怎麼做一個很『弓』（華語：硬撐、逞強）的人」，但首次挑戰全台語演出，反而成為最大難題，甚至一度擔心「會不會很像八點檔罵人」。她坦言，伊玲與自己一樣是控制狂，瘋起來很像八爪章魚什麼都要管，但強勢外表下其實藏著脆弱與寂寞，希望伊玲也像現實中的自己，被家人朋友好好接住。
戲外即將升格父親的施名帥，此次飾演「靠實力單身」的體育老師「伊銘」，對角色的第一印象是怪咖、不婚主義者，草食男甚至是接近絕食男，劇中將與姚愛寗上演魯蛇追愛記。施名帥笑稱自己特地研究兩季韓國戀愛實境秀《母胎單身大作戰》，試圖找出「靠實力單身」的特質。現實中有家庭的他坦言曾覺得「一個人似乎也沒什麼不好」，但在與角色相處的過程中，開始不斷思考「如果當下做了不同的選擇，是不是也會走上同樣的路」。
《不死鬼大丈夫》改編自台灣第一本性諮商的心理臨床小說《心理師，救救我的色鬼老爸！》，開創台語劇少見題材，大膽直面熟齡性慾與兩性親密關係。編導安邦表示，希望以中老年人為主角， 透過「性」這個亞洲家庭較難啟齒的議題，重新看待中老年人的情感與性需求。黃丹琪導演則分享，本劇也是一個中老年男子重新找回自己、家人重新面對彼此的故事，希望觀眾在笑與淚之間，看見家人難以說出口的愛與關係。