楊謹華日前受台灣肥胖醫學會邀請擔任「減脂保肝衛教大使」，分享自己維持體態與健康的養身哲學。她表示，身為演員，難免會在意上鏡效果與體態管理，過去拍戲或出席活動前，也曾希望自己再瘦一點，甚至把體重機上的數字看得很重要。但接觸相關衛教資訊後，她才發現，許多人和自己一樣，對健康存在不少迷思。
「我們常常只在意體重機上的數字，卻忽略了並非越瘦越健康。」楊謹華表示，過去自己也曾認為體重下降就是好事，但後來才明白，重要的從來不是少了幾公斤，而是減掉了什麼。體重下降，不一定代表減掉的是脂肪；瘦下來，也不一定代表身體更健康。
「除了體檢之外，我已經很多年沒站上體重機了。現在比起體重，我更在意腰圍、體脂肪和肝臟健康。」楊謹華笑說，身體陪伴自己這麼多年，其實胖了或瘦了都感受得到，因此平時更重視了解自己的身體狀況，而不是等發胖後才開始擔心。
她坦言，過去一直以為脂肪肝是肥胖者才需要煩惱的問題，接觸衛教資訊後才知道，即使外表看起來不胖，也可能因為內臟脂肪堆積而面臨脂肪肝風險。「以前一直以為看起來瘦就是健康，後來才知道，體重正常，不代表脂肪正常，這真的完全顛覆我的認知。」楊謹華表示，現代人常羨慕網路上身材纖細的俊男美女，只看見外表，卻忽略了身體內在的健康狀態，尤其是肝臟。
她進一步分享，脂肪肝初期往往沒有明顯症狀，許多人沒有特別感覺，卻可能已出現代謝異常或肝臟健康警訊；若長期忽視，還可能增加脂肪肝炎、肝纖維化等風險。肝臟是人體重要的代謝器官，因此健康不該只看外表或體重，更要關心肝臟健康狀況。
她認為，比起一味追求體重變輕，更重要的是了解體內脂肪分布與代謝狀況，不只看體重數字，更要關心減掉的是不是脂肪，特別是與脂肪肝息息相關的內臟脂肪。
談到過去的瘦身經驗，楊謹華坦言試過不少方法，包括嚴格控制飲食。雖然成功瘦下來，卻經常感到精神不濟、體力下滑。
「最重要的是怎麼樣瘦得健康。」她表示，健康管理的第一步，是認識自己的身體，透過專業檢查了解體脂肪、腰圍、身體組成與整體健康狀況；若已努力調整飲食和運動，體重卻反覆變化，或健檢發現肥胖、三高、脂肪肝等健康警訊，也可以尋求醫師與專業團隊協助，找到適合且能長期維持的管理方式。若發現脂肪肝或其他代謝健康警訊，也建議及早與專業醫師討論。
坦承自己是「吃貨」的楊謹華，特別喜歡甜點，以及麵線、肉羹等台灣小吃。她笑說，有時真的嘴饞想吃甜食，也會先請教醫師建議。「如果忌口太嚴格，反而會影響心情，心情不好，身體狀態也容易受影響。」
她也分享，過去曾和藝人好友一起參加減重比賽，只要未達目標就得罰款。儘管最後順利過關，卻因壓力太大導致生理期失調。回頭看這段經歷，她坦言，當時只專注於體重數字，卻忽略了身體發出的警訊，也因此開始重新思考健康管理真正的意義。
對楊謹華而言，養健康最重要的是維持好心情。因此她採取自己口中的「佛系養健康」，不追求短期快速見效，也不設定過度嚴苛的目標。
她表示，想吃得健康，最好的方式就是盡量在家用餐。執行健康管理期間，她會減少聚餐邀約，平時盡量選擇原型食物、維持均衡飲食，並透過規律運動維持肌力與良好的身體狀態。除了飲食習慣調整，也透過皮拉提斯和重量訓練維持核心肌群與肌力。
「以前覺得瘦最重要，現在比較在意的是身體組成、肌力和代謝健康。」她表示，「以前在意的是體重機上的數字，現在更在意的是身體裡的脂肪狀態。」
擔任「減脂保肝衛教大使」後，楊謹華也希望把這樣的觀念分享給更多人，因此計畫發起「養肝Challenge」，邀請大家從量腰圍、關心體脂肪到定期健康檢查做起，一起關注脂肪與肝臟健康。
至於第一位想邀請參加挑戰的人選？楊謹華毫不猶豫點名老公。「我覺得最需要加入挑戰的人就是他！」她笑說，每次聽到另一半說自己只是「幸福肥」，都忍不住提醒對方：「幸福肥其實也是脂肪。」希望夫妻倆能一起養成健康習慣、彼此督促。
當被問到如果必須在「奧斯卡影后」與「漂亮的肝臟」之間二選一時，楊謹華毫不猶豫地回答：「當然要有漂亮的肝臟，才能去拚奧斯卡影后！」她笑說：「沒有健康的身體，哪有體力去拿奧斯卡？」
楊謹華認為，健康從來不只是體重機上的數字，而是讓身體維持在最好的狀態。她也希望透過擔任「減脂保肝衛教大使」，讓更多人了解，不要讓體重數字成為衡量健康的唯一標準。