位於台北小巨蛋附近、南京東路巷弄內的知名麵點老店「冠京華」,開業近30年來憑藉著紮實的手藝與親民價格,被許多饕客封為「平價版鼎泰豐」。店內招牌的小籠湯包、蒸餃與燒賣皮薄餡多,粒粒分明的炒飯更是不少人的心頭好,甚至吸引許多日本觀光客專程前來朝聖。然而,這間陪伴台北人28個年頭的老字號,近日店外卻悄悄貼出了頂讓公告,消息一出隨即在網路上引發熱烈討論與不捨。
談及歇業頂讓的原因,老闆坦言是身體狀況已無法負荷高強度的廚房工作。近期不僅體力吃不消,心臟更時不時傳來劇烈疼痛,讓他決定停下腳步,好好休息並前往醫院進行更詳細的全身檢查。此外,老闆也透漏後代都有各自的事業發展與人生規劃,沒有接班的意願,在體力不支且無人承接的情況下,才無奈做出頂讓的決定。
得知這間多年老店可能即將易主,不少造訪的多年老顧客都感到相當震驚與不捨,紛紛表示老闆的麵點手藝非常難得,只能趁著這段時間多來光顧幾次,深怕未來再也吃不到這份熟悉的美味。對於老店的未來規劃,業者表示目前已有3至4組有興趣的人士前來詢問,但一切都仍在洽談階段,這間承載無數饕客記憶的名店究竟何時會正式交棒易主,目前仍是未知數。
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