防堵中國菜洗產地，農業部在十幾年前就開發「科學鑑定技術」，從農作物生長的土壤、空氣等條件，鑑定實際種植的產地。但必須蒐集到中國跟越南的完整樣本才能比對，所以至今只有對香菇、茶葉這種高經濟作物做過產地鑑定。
把要檢驗的茶葉樣本磨碎上機檢驗，約一周後結果出爐，其中一款烏龍茶亮紅燈，代表是境外茶葉而非台灣茶，這是農業部茶改場利用多重元素檢驗法揪出境外茶冒充的證據，這套方法也用在蔬果鑑定。
農業部長陳駿季：「微量元素是從土壤裡面吸收的，你在不同的產地因為氣候的關係，因為水質的關係而有不一樣的同位素的比例，所以我們是利用這樣的一個比例，去做一個比較有效的鑑定。」
農產品種在不同地區會因為土壤、空氣、水而有不同的元素表現，因此能鑑定出最有可能的產地位置，就算中國農作物經由越南洗產地，也難逃這套鑑定法眼，這是現任農業部長陳駿季在十幾年前擔任農試所所長時推廣的檢驗技術。
農業部長陳駿季：「現在比較困難的就是，我們在做這個實驗室的檢定的時候，當它（同位素值）離中國非常近，所以它用同位素有時候會分不出來，因為它非常近嘛，非常近的時候那個就會有很多的爭議。」
雖說同位素跟微量元素就像農作物的指紋，但產地如果相近，例如中國跟越南有時候檢驗的結果就會出現高度相似，加上進口中轉菇、中轉菜的貿易商都握有越南產地證明護身，農業部的鑑定同仁曾多次被貿易商提告。
農業部長陳駿季：「我們同仁還被追殺勒，之前，真的，真的啊。（怎麼追殺？）大概10多年前20年前，一開始的時候啊，就是恐嚇這樣子，然後去堵你，他（貿易商）最主要還是希望恐嚇，希望說你不要給我給我隨便這樣出這個鑑定證明。」
一張可能是仲介買來的「產地證明」凌駕於科學檢驗之上，香菇產業是最有感的受害者。
南投埔里菇農王國賓：「我們（前前）理事長被（貿易商）告兩三次了，以前那個理事長他一直跑法院。」
香菇料理達人林明順：「台灣這邊海關放行的，我們拿去SGS檢驗了，沒有問題，我們當然就是沒有問題。」
深耕香菇料理超過20年，店裡火鍋用的是韓國花菇跟新社香菇，為了避免用到洗產地的香菇，他選擇向韓國農會購買，並自行送驗，確保沒有農藥、重金屬殘留問題。但當產地證明的真實性被打上問號，進口農產品是否還有其他認證選擇？
越南台商A先生：「附那個同位素的檢測這是科學依據，不要只拿產證，產證是人為的嘛，你可能就是拿錢買就有。」
美國食藥局將同位素分析作為洗產地的辨識工具，但海關不會要求貿易商進口須附同位素檢測報告，歐盟對葡萄酒有建立同位素資料庫，但都偏向事後查核，也就是商品產地有高風險疑慮，官方可透過這項檢測或由廠商提供做為佐證的證明。
農業部長陳駿季：「其實中國從北到南每一省都有種植這樣的一個蔬菜，所以你必須建立比較完整的資料庫（採樣），才有辦法判斷，所以以現在蔬菜來講，我們並沒有一個完整的系統。」
現階段農業部只針對能久放，且經濟價值高的作物，例如香菇、大蒜、茶葉等才有做鑑定檢測，十年來協助海關鑑定兩千五百多件，香菇發現有將近3成產地是中國，其他像高麗菜、大白菜就因為難以完整採樣，沒做過相關鑑定。
農業部長陳駿季：「我們在外觀上面其實可以做一些初步的判斷，所以會把像（進口）高麗菜最下面的幾片，一個葉片有沒有，綠色的那個葉片它都會摘除。」
面對中國菜在越南換貨櫃洗產地源源不絕輸入台灣，除了教民眾看外觀分辨，政府更應盡量蒐集檢測樣本，讓鑑定資料庫完整，遇到有疑慮就能派上用場，才有機會斬斷洗產地一條龍產業鏈。