中元節期間，許多家庭、公司行號開始準備三牲、水果、餅乾、飲料、泡麵等各式供品。從健康角度來看，中元普渡其實也是一場「飲食考驗」。中醫師表示，普渡其實可融入養生概念，從「怎麼買、怎麼拜、怎麼吃、怎麼保存」4環節著手，千萬不要為了場面而過量購買。

睿鳴堂中醫診所中醫師吳宛容表示，中元節通常仍處於炎熱、潮濕的夏季，普渡供品又常以高油、高鹽、高糖及加工食品為主，加上長時間放在戶外，若沒注意保存，不但容易增加腸胃負擔，也可能造成食品安全問題。

吳宛容提醒，普渡其實可融入養生概念，從「怎麼買、怎麼拜、怎麼吃、怎麼保存」著手。很多人準備供品時，容易怕不夠，於是餅乾買一箱、飲料買一箱、泡麵一箱，再加上肉類、水果、糕餅，最後多到家人連吃好幾個星期。

中醫講究「飲食有節」，也就是吃東西要有節制。現代人真正需要的並不是把桌子擺滿，而是思考「吃不吃得完」，尤其對於有血糖、血脂、血壓控制需求的人來說，大量囤積餅乾、糖果、含糖飲料及加工食品，容易讓原本的飲食控制被打亂。

傳統普渡常見雞、魚、豬肉等三牲，如要食用肉類，可優先選擇較瘦的部位，去除明顯的皮、肥肉及過多油脂，再搭配大量蔬菜，而不是把三牲直接配香腸、臘肉、滷味及加工食品一起吃。例如，雞肉可搭配青菜變成一餐；魚肉可搭配蔬菜及糙米飯；豬肉則可去除明顯肥肉後再料理。

水果雖然比糖果、餅乾更接近天然食物，也不是吃越多越好。芭樂、奇異果、蘋果、柑橘類等，可以作為日常水果選擇；如有需要控制血糖的人，應注意份量，不要因為「水果很健康」就一次吃掉大量高糖水果。

真正容易讓普渡變成「健康陷阱」的，往往不是三牲，而是桌上大量的零食。餅乾、糖果、蛋糕、含糖飲料等看起來份量不大，但若每天吃一點，很容易從「節日食品」變成「每天的零食」。吳宛容建議，普渡供品可以適度加入無糖茶、原味堅果、低糖食品及新鮮水果，讓供品種類不再只有「甜、鹹、油」。供桌可以很豐盛，但別讓自己的身體承受過量的負擔。