以無糖豆漿＋高湯＋芝麻醬調出乳白濃郁湯底，豆香溫潤、芝麻香氣十足，再搭配炒出紅油的香辣肉燥，濃、香、辣一次到位。喜歡擔擔麵又怕湯頭太厚重的人，這個版本一定要試試！影音食譜：https://reurl.cc/k9y12G男人廚房1+1 粉絲團：https://reurl.cc/grqd7R
食材
沙拉油 1大匙
絞肉 100g
辣豆瓣醬 2大匙
蒜末 1大匙
鹽巴 少許
米酒 1.5大匙
醬油 1大匙 1大匙
砂糖 1大匙
高湯 250ml
無糖豆漿 250ml
芝麻醬 1大匙
白麵 150g
青江菜 適量
水煮蛋 適量
辣椒絲 適量
白芝麻 適量
辣油 適量
熱油鍋，將絞肉下鍋炒香後，加入辣豆瓣醬、蒜末炒出紅油。
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