白米保存方式引發家庭爭議。一名女子將白米放入冰箱冷藏遭婆婆指責「米不能放冰箱」，她隨即在臉書社團發文詢問，意外引發網友熱烈討論。農業部也對此給出明確建議，指出在台灣炎熱潮濕的氣候環境下，低溫冷藏確實有助於防止米蟲，同時能維持食米品質。
台灣天氣炎熱潮濕的特性使白米容易遭米蟲侵害。原PO近日在網路社團發文，分享自己將白米放在冰箱冷藏的做法，卻遭到婆婆反對，引起許多網友共鳴。大量網友在留言中表示，自己也採取冷藏保存的方式，效果良好，「我都直接放冷藏，不生蟲」、「冷藏才不會長蟲，除非你家吃很快」、「米正常不都放冰箱冷藏嗎」、「我的放冷藏，完全沒問題」、「蟑螂會偷吃、所以米要放冰箱」等留言紛紛出現。
不少網友分享了個人經驗，指出在台灣夏季高溫環境下，不採取冷藏措施很容易出現米蟲問題。網友表示「我家一周煮一次，沒放冷藏真的會長米蟲」、「夏天要放冷藏不然很快就生米蟲了」、「賣米的攤販也曾這樣跟我說，放冰箱冷藏沒錯」。網友也提醒，冷藏後的米粒較為乾燥，烹煮時應適當增加水量以維持口感。
事實上，農業部曾針對米蟲問題提出官方建議，指出台灣氣候溫暖潮濕，環境條件適合昆蟲繁殖，白米購回後可能出現米蟲。因此建議消費者在購買白米後，可先將米放入冰箱冷凍一至二天，以降低蟲卵孵化的機會。此外，也可比照生鮮食品的保存方式，持續將白米放在冰箱冷藏，利用低溫環境有效控制米蟲繁殖，同時維持食米的風味與品質。農業部的建議與網友的實務經驗相互呼應，為白米保存的最佳方式提供了科學依據。
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