現代生活壓力大，長期高壓會提高心血管疾病等慢性病的風險，營養師科提斯（游承逸）表示，一項研究中，受試者每天喝下4杯紅茶，6週後接受壓力試驗時，會較快從壓力中恢復，進而降低壓力對心血管的傷害。他建議，民眾可將紅茶當作健康飲品的選擇，每天適當飲用。

科提斯在其臉書表示，研究發現，喝紅茶可以紓壓，但方式不是讓身體對壓力沒有反應，而是身體能較快恢復正常。在一篇為期6週研究中，受試者每天喝下約4杯250cc的紅茶，或是相同等量但無功效的風味飲。6週之後，受試者接受壓力試驗（即席演講及描圖任務）。

研究團隊分析，受試者在壓力前後的唾液中的皮質醇(壓力荷爾蒙)、主觀感受、血液中血小板的變化。結果發現如下：

1. 喝紅茶讓人更快從壓力中恢復

研究發現，受試者不論有無喝紅茶，面臨壓力都出現血壓及心率上升，但有喝紅茶的受試者在壓力測試後，唾液中皮質醇下降得較快、降得較低。另外，任務結束後，喝紅茶的受試者有較高的主觀放鬆感。

血小板活化是血液凝固的關鍵步驟，在動脈粥狀硬化的發展扮演重要角色。急性心理壓力會誘發交感神經興奮，進而刺激血小板活化。喝紅茶能「降低」血小板活化指標，代表紅茶能降低壓力對心血管健康的損傷，包含降低發炎及血栓的形成。

至於紅茶幫助身體放鬆的機制，科提斯表示，茶多酚/類黃酮可能透過與中樞神經 GABA受體結合發揮鎮靜作用。此外，紅茶中的茶胺酸能抑制興奮性神經傳導。這兩者共同促進壓力後神經內分泌系統的調節與放鬆。