愛喝手搖飲、吃甜點嗎？常常覺得飯後想睡覺、皮膚一直出油？試試看「戒糖」吧！醫師透露，只要堅持2周，身體就會出現神奇變化，連心情跟睡眠都能改善，快來看看怎麼做！
許多人聽到「戒糖」就覺得痛苦，但文新診所院長戴曉芙指出，「戒糖」並不是完全不吃糖，而是減少人工添加糖的攝取。天然水果中的糖分，伴隨纖維與植化素，屬於「天然糖」，一般不列入戒糖範圍。
我們真正要避開的「添加糖」，指的是手搖飲、果汁、甜點、糖果、早餐穀片，以及食品標籤上常見的高果糖玉米糖漿（HFCS）、蔗糖、果糖糖漿等成分。
這不僅是理論，更有科學依據。戴曉芙醫師引述美國加州大學舊金山分校的一項研究，讓43位肥胖、具有代謝症候群的兒童，在維持相同熱量的情況下，移除飲食中的果糖來源。
結果發現，短短9天後，他們的空腹血糖、胰島素、肝臟脂肪與血壓均顯著下降；這證明了即使熱量不變，減少糖分仍能明顯改善代謝負擔。雖然研究對象是兒童，但降低肝臟負擔與胰島素刺激的原理，對一般成人同樣有效。
戴曉芙醫師表示，根據臨床經驗，部分人在執行減糖計畫2周後，身體會出現以下顯著變化：
食慾穩定：胰島素敏感度提升、飽足感更穩定，不會一直想吃東西。
外觀與體質改善：皮膚出油減少，睡眠與腸胃狀況改善。
想要開始戒糖，戴曉芙醫師建議做法是「逐步減糖」，先記錄每天含糖飲品的量，接著從「全糖→半糖→無糖」慢慢調整，讓味覺恢復對甜的敏感度，比一開始就完全禁止更容易持續。
戴曉芙醫師強調，「戒糖」這個詞聽起來激烈，但實際上，我們追求的是減少人工添加糖，而非完全禁糖。2周的嘗試就能讓身體開始調整，肝臟壓力下降、胰島素反應更有效率，讓減糖成為生活習慣，才是代謝改善最實際的一步。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／戴曉芙醫師
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