[Newtalk新聞] 近期台灣各地食安事件頻傳，苗栗市長參選人林月琴今（9）日揭露苗栗縣政府在過去幾年出現「食安補助款增加近四成，部分重要項目的抽驗量卻暴跌六至七成」的情況，批評苗栗縣長鍾東錦帶領的施政團隊「拿中央補助很積極，對縣民健康卻不上心」。

林月琴引述報告內容指出，苗栗縣衛生局以「強化食安檢驗效能及品質計畫」為由爭取中央前瞻計畫補助，核定經費較上年度增加了94萬餘元，增幅高達近四成。然而，苗栗縣政府在部分項目辦理的檢驗件數卻大幅倒退，其中，食品中溴酸鹽項目檢驗、食品添加物類別檢驗、食品微生物檢驗等工作項目預估辦理件數，均較113年度減少52％至75％。

林月琴指出，溴酸鹽、食品添加物、食品微生物，這三項檢驗守護的是民眾每天吃下肚的食品安全。食品添加物檢驗就是要確保業者使用的都是合法添加物，沒有摻入工業級原料混充，避免重金屬等雜質或過量添加物傷害身體；微生物檢驗則最急迫，沙門氏菌、李斯特菌這些常見的致病菌一旦隨著食品流入市面，可能在短時間內造成大量民眾食物中毒、甚至危及脆弱族群的生命安全。

林月琴強調，這幾項檢驗缺一不可。如果地方政府稽查、抽驗做得不夠確實，等於是把關的破口留給民眾自己承擔風險。

報告進一步指出，與抽驗量能大幅縮水形成強烈對比的，是居高不下的食安不合格率。苗栗縣近三年度食品查驗不合格率全數高於全國平均值；若再按品項分析，民眾天天食用、購買頻率最高的「鮮果蔬菜及其加工品」，不合格件數更是連續三年高居各類食品之冠。此外，包括：肉類、水產品、豆製品、蔬果、食用冰及冰品等品項，不合格率均比前一年度升高。林月琴批評，這也顯示出苗栗縣政府在此時降低抽驗量有多不合理與不負責。

林月琴表示，近年全台數起重大食安風暴，歸根究柢都有一部分源於地方政府平時稽查流於形式、風險預警不足，導致黑心或不合格食品在市面上竄流。而苗栗縣政府在獲得中央增加補助的情況下，竟選擇調低檢驗目標值、讓抽驗件數斷崖式下跌，被中央抓包後才以「適度調高目標值」等官腔敷衍，這不僅是對中央補助資源的浪費，更是對苗栗縣民食品安全與健康的不負責任。「食安本該是不可妥協的底線，縣民要的是一個能動起來、守護大家健康的廉能政府，而不是一個只會拿中央資源卻敷衍了事的行政機器」。

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