放工想同朋友搵個開揚就腳的地方大快朵頤，尖沙咀喜來登酒店的咖啡廳（The Café）向來是城中老牌穩陣之選。趁著夏末秋初，酒店推出限定的「東瀛海鮮海膽夏日料理盛典」，Klook更罕有開出「買一送一再加第三位$122」的強勁折扣，折實後午市人均只需$220，晚市三人同行亦不過每位$360。滿桌當季日本海膽料理、凍海鮮與即煎和牛，用這個價位埋單，無疑是近期九龍核心地段極具誠意的搵食選擇。

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由行政總廚Paolo Federici領軍的「東瀛海鮮海膽夏日料理盛典」，靈感取自日本夏祭的花火與屋台文化。餐檯焦點落在當季日本海膽身上，廚師團隊避開單一食法，將其融入多款小巧精緻的料理：晚市限定的海膽三文魚籽壽司塔可香脆俐落，海膽魚子醬脆米餅則以油香與鮮味交織出層次；加上口感滑溜的蟹肉海膽三文魚籽茶碗蒸、濃郁包裹每條麵條的龍蝦汁海膽意粉，以及迷你海膽魚生丼，完全切中海膽控的胃口。刺身區亦換上肥美三文魚、甜蝦，晚市更備有油甘魚與帶子，陣容工整。

海鮮與肉食是自助餐衡量回本率的核心。冷盤區擺滿時令生蠔、鱈場蟹腳，晚市更進一步追加爆膏麵包蟹與招牌波士頓龍蝦；熱葷鐵板區則上演重頭戲，師傅即場香煎日本A4宮崎和牛配炸蒜片，脂香豐盈，配合日式檸檬醬燒銀鱈魚及照燒牛脷，下酒一流。若在週末或公眾假期晚市到訪，現場更會端出原條巨型香烤戰斧扒與即切鹿兒島黑豚豬架，肉質厚實且富肉汁，份量感十足。

除了和風料理，熱食區亦照顧到偏好熱騰騰鑊氣的客群。晚市備有以波士頓龍蝦、大蝦、青口及帶子入饌的豪華薑蔥海鮮煲，加上避風塘爆炒大蝦、酥炸港式蠔餅與蒜蓉清蒸粉絲扇貝，地道惹味。飯後甜品交由糕點部總廚陳淦森師傅（Sam）打理，端出粉嫩的櫻花大福、清爽的日本柚子香梨啫喱、濃郁的黑芝麻忌廉蛋卷與鳳梨桂花杏仁撻，甜度拿捏恰到好處，正好為豐盛的一餐解膩。

優惠：HK$660／3位，平均HK$220／位（原價HK$1,478）

優惠：HK$1,080／3位，平均HK$360／位（原價HK$2,633）

優惠：HK$958／2位，平均HK$479／位（原價HK$1,756）