適逢中秋，韓國人過的是象徵豐收團圓的傳統大節「秋夕」（Chuseok）。今年無須特意飛到首爾，這股地道節慶氣息直接搬到了香港心臟地帶。9月21日至27日期間，中環街市變身成一連七日的「中秋韓流嘉年華」，焦點落在多位話題韓廚親身來港獻技，加上橫跨三個樓層的快閃美食市集、美妝專區與夜間限定派對，為假期的中環帶來截然不同的節日節奏。

今次嘉年華最令食客期待的，必然是一眾名廚陣容。名單中包括參與Netflix大熱節目《黑白大廚》第二季的韓國寺廟料理權威善財法師（Monk Sunjae）。她數十年來堅持不加任何人工添加劑與五辛，以天然發酵與時令食材入饌，這次將在現場大師班親身示範正念植物性料理，展現傳統素食的深厚層次。

同場坐鎮的還有《黑白大廚》第一季參賽者林熙元（Lim Hee-won）與《MasterChef Korea》亞軍朴俊宇（Park Joon-woo）。林熙元擅長以摩登手法重新詮釋家常韓食，把首爾當下最前端的餐飲概念帶到大家眼前；兼具歐洲正統料理背景與專欄作家身份的朴俊宇，則會示範如何融合歐陸技巧與韓國風味，將日常家庭料理提升至精緻餐飲水平。除了名廚獻技，地下主舞台每天亦設有多場互動工作坊，由Or'm的主廚團隊接力主持，有興趣的讀者記得預先於Eventbrite登記留位。

除了名廚廚藝示範，整個活動規劃橫跨中環街市地下至二樓。位於二樓的韓式美食與生活市集是另一個必訪重點，當中韓國知名餐飲集團Hyundai Food首度來港設立快閃攤位，帶來在當地大受歡迎的冷凍即煮餐包，配合現場多個優質韓牛、水果等食材試食攤位，讓日常下廚多幾分地道選擇。

一樓則劃為K-Beauty專區，提供個人化護膚諮詢與品牌體驗，跳脫純粹購物的框架。地下區域除了是主舞台與烹飪示範的核心場地，更特別設有酒吧專區，星期三晚由Barcode客席調酒師打頭陣，配合韓國音樂DJ派對為下班族熱身。

要在中秋前夕找個放鬆去處，全週重頭戲非9月25日（星期五）晚上的「滿月派對」（Full Moon Party）莫屬。活動從晚上6時30分展開，邀請了知名酒吧C108客席調酒師駐場，以特色調酒配搭節日美食，現場更穿插音樂表演與專屬互動環節。

活動日期：2026年9月21日至27日（二樓市集攤位9月22日起全面開放）

滿月派對：2026年9月25日（星期五）18:30 – 21:00

活動地點：香港中環德輔道中93號中環街市（G/F、1/F、2/F）

入場費用：免費入場（烹飪大師班及特定工作坊須預先登記）