サーティワンアイス絶好調! 冬でも売れる理由と「小さなご褒美」の経済学
最近10年で市場規模が1.5倍に拡大しているアイスクリーム市場。その中でも老舗ブランド「サーティワンアイスクリーム」が過去最高の利益を記録するなど、驚異的な躍進を遂げています。なぜ成熟市場において成長を続け、冬場でも売上が伸びているのでしょうか。その背景にある緻密な戦略と、日米で共通する消費トレンド「リトルトリーツ（Little Treats）」の正体について、リサーチャーのcomugiさんに伺いました。
アイス市場 6年連続で最高更新 猛暑が追い風、25年度は6631億円