高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。營養師科提斯(游承逸)表示,多吃蔬果有益心血管健康,其中研究發現,吃奇異果不只能抗氧化、幫助排便,還有助於降血壓,每天最好吃3顆。

科提斯在臉書粉專表示,很多人雖然有高血壓,但因為身體不會感到不舒服,因此常常忽略問題。但心血管長期受到高血壓影響,會增加腦中風、心肌梗塞及腎衰竭風險,這時最好多吃蔬菜水果,尤其富含蔬果的得舒飲食(DASH)就被證實能夠有助降低血壓。

科提斯指出,其中奇異果是少數經隨機對照試驗(RCT)探討是否能夠降低血壓的單一水果,有研究彙整6篇RCT的結果,證實規律攝取奇異果,有助收縮壓(SBP)平均顯著下降5.73mmHg、舒張壓(DBP)平均顯著下降4.08mmHg,每天吃3顆優於吃2顆。

每天吃3顆奇異果,有助於降血壓。(示意圖/資料照)
每天吃3顆奇異果,有助於降血壓。(示意圖/資料照)

科提斯也說,別以為收縮壓僅減少5mmHg不會有太大影響,有追蹤超過38萬人的心血管臨床實驗發現,降低收縮壓5mmHg可降低重大心血管風險10%。

科提斯解釋,奇異果之所以有助降血壓,可能因為它富含多酚、維生素C、類胡蘿蔔素和維生素E,可中和氧化壓力;且單顆奇異果可提供膳食纖維每日建議攝取量的10%,有助改善血脂狀況,以及降低包括冠心病、心肌梗塞等心血管疾病風險相關。

科提斯指出,奇異果也是高鉀含量水果,鉀是一種以具降血壓特性聞名的必須礦物質;最後則是奇異果特殊的活性因子能夠抑制血管收縮素I轉化酶(ACE)活性,減少血管收縮素II生成,因而降低血壓。

科提斯表示,若是血壓偏高但不需服藥者,可以透過飲食來延緩或改善高血壓對心血管的傷害。除了多吃蔬果以外,建議也要多吃原型食物、規律運動及體重控制,多管齊下讓自己的心血管更健康。