曾國城的副業「曾拌麵」昔闖出亮眼成績,甚至一度喊出要打造「拌麵界星巴克」,積極跨足實體餐飲,沒想到近年開出的兩間正式麵館陸續退場。原本設在台北信義區新光三越A11美食街的「曾拌麵A11館」已歇業,現址換成其他麵店,而宜蘭五結的首間實體麵館也宣布永久停業,目前僅剩台北大稻埕文創館據點。

事實上,曾國城的副業之路並非一路順遂。他過去曾跨足海鮮餐廳、夜店及創意料理等生意,最後陸續以虧損收場,一度累積近4000萬元債務。直到2015年推出「曾拌麵」,才終於打出漂亮一仗,不但在乾拌麵市場闖出知名度,還曾獲美國部落客評選為全球十大經典泡麵第9名,年營收更一度上看2億元。

電商產品站穩市場後,曾國城進一步把事業版圖從包裝麵拓展至實體餐飲。2023年,他砸下超過千萬元在宜蘭成立首間「曾拌麵宜蘭館」,當時雄心勃勃喊出,希望未來發展全球連鎖,成為代表台灣的「拌麵界星巴克」。隔年9月再插旗台北信義區,在新光三越A11開出第二間麵館,並推出辣蝦豚骨、剁椒牛肉、沙茶羊肉等特色料理。

曾國城的副業「曾拌麵」傳出2店面陸續結束營業。圖/翻攝曾國城臉書
曾國城的副業「曾拌麵」傳出2店面陸續結束營業。圖/翻攝曾國城臉書

曾國城2024年底受訪時還曾透露,下一階段希望將實體版圖拓展全台,並鎖定台中作為下一站;然而展店藍圖尚未實現,既有據點卻先後結束營業。據《CTWANT》報導,A11館當初進駐美食街時,雙方合約原本就只簽一年,店面在2025年底已由新店家接手,因此並非近日才臨時撤櫃;宜蘭館則於今年下半年宣布永久停業。

隨著宜蘭、台北兩間正式麵館相繼熄燈,曾國城當初大舉進軍實體餐飲的布局暫時踩下煞車,原先規畫的台中展店目前也未見後續。不過「曾拌麵」品牌並未因此消失,相關商品仍持續經營,台北大稻埕文創館也保留試吃據點;從曾經負債近4000萬元,到靠拌麵創下億元營收,再到實體麵館陸續退場,曾國城的副業版圖再度受到外界關注。

曾國城的副業「曾拌麵」傳出2店面陸續結束營業。圖/翻攝曾國城臉書
曾國城的副業「曾拌麵」傳出2店面陸續結束營業。圖/翻攝曾國城臉書

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