人體缺鋅比缺錢還嚴重！一名37歲男性頭髮越來越少，擔心雄性禿，求診澄清醫院中港院區皮膚科，經過抽血檢驗，確定掉髮主因是體內的鋅，濃度不足，醫師建議多吃含鋅食物，六週後回診，驚人發現患者已回復到未出現掉髮困擾前的髮量。皮膚科主任柯偉立說，門診統計，因掉髮求診患者中，約三成是體內缺鋅造成。
柯偉立表示，這名男性身材正常，沒有過瘦或過胖，診視發現頭頂髮量稀疏、頭髮變細、M型髮線等，符合雄性禿特徵，懷疑是否因體內問題導致掉髮，抽血檢驗後，發現患者血液的鋅濃度偏低，血液含鋅濃度約為正常值下限的85％，診斷為體內鋅含量過低，引起的明顯掉髮。
柯偉立說，頭髮結構有九成是蛋白質（角蛋白），如果體內缺鋅，會影響頭髮角蛋白的合成，導致頭髮生長變慢、髮絲變細、脆弱易斷，甚至引發落髮。缺鋅造成的掉髮表現，在外觀上容易與常見的雄性禿與休止期落髮混淆，需要抽血檢驗才能確定是否為缺鋅引起的髮量減少。
在與患者充分討論後，柯偉立建議患者先調整飲食習慣，多攝取含鋅量較高的食物種類，並搭配補充含鋅的保健產品。六週後，患者回診，髮量明顯增加，回復到未出現掉髮困擾前的髮量，追蹤血液的鋅濃度也回到正常值的區間。由於患者未使用治療雄性禿的外用與口服藥物，可確定掉髮是體內鋅濃度不足造成的。
柯偉立指出，人體需要攝取含鋅的食物才能維持合宜的體內的鋅濃度。少數缺鋅的患者是因為有促使鋅流失的因素，例如長期腹瀉。現代社會的食物來源雖充足無虞，缺鋅的原因往往是不當的節食、以及長期攝取的食物種類的鋅含量偏少。久而久之，身體得不到足夠鋅的補充，身體就可能出現因缺鋅造成的疾病。
柯偉立建議，確診為缺鋅的患者，首要的改善方式是多攝取含鋅量高的食物種類，例如牡蠣、生蠔、蚵仔、牛肉與南瓜子。民眾也可向合格的營養師諮詢含鋅食物的補充。嚴重缺鋅的患者除了食物補充外，也可在醫師評估後，同時補充含鋅的合格保健品，加速體內鋅濃度的提升。
柯偉立主任強調，若只是輕微缺鋅，尚不至於造成掉髮。民眾若擔心自己有缺鋅的情況，不建議自行胡亂補鋅，應至合格的醫療院所接受檢驗，確定是否缺鋅。若真的缺鋅，再與醫師及營養師商討合適的補鋅方案。（寇世菁報導）