彰化竹塘鄉農會為提高良質米經濟價值,延續「竹塘魅力米鄉~找回吃米的人」計畫,今年度(115年)成功研發「竹塘煎米~綠韻」茶飲,在中秋節前發表上市。新茶飲使用「預熟米」,透過精良的「米茶焙炒」技術,搭配綠茶及抹茶精製而成,呈現「焙炒米香交織清新茶韻」,比日本玄米茶更香醇濃郁。(李河錫報導)

彰化竹塘鄉是全國「冠軍米」的故鄉,生產的台梗9號和臺中194號米都是良質米的翹楚。竹塘鄉農會為提高良質米的經濟價值,拓展更廣大消費市場,每年都會以「竹塘魅力米鄉~找回吃米的人」為主題,除了開發「竹塘飄米」新品牌,還創新研發各項優質「加工米食」,歷年發表過「超纖米餐包、竹塘米冰棒、米殼粉紅豆餅、醉飄」等。

今年度(115年)則成功研發「竹塘煎米~綠韻」茶飲,特別趕在中秋節前發表上市。竹塘農會總幹事詹光信強調,這是使用整顆飄香米「預熟」之後,保存原有的膳食纖維、花青素和米胚芽的營養素,再透過精良的「米茶焙炒」技術,搭配綠茶及抹茶精製而成,呈現「焙炒米香交織清新茶韻」,遠比日本玄米茶還香醇濃郁,相當清香、解油膩,中秋節買來自用、送禮兩相宜。

彰化縣竹塘鄉農會,研發「竹塘煎米茶~綠韻」新品成功,趕在中秋節前飄香上市!拓展良質米市場、增加農民收益。(圖:李河錫攝)
彰化縣竹塘鄉農會,研發「竹塘煎米茶~綠韻」新品成功,趕在中秋節前飄香上市!拓展良質米市場、增加農民收益。(圖:李河錫攝)