總幹事楊銘威率領日本主廚「料理貴公子」川越達也、「值班經理」石知田與主持人藍心湄、卞慶華，及來賓紀言愷（JR）、夏語心一同分享私藏美食。川越達也更現場示範拿坡里義大利麵，從火候掌握、食材處理到起司刨絲，每個步驟都展現細膩功力，就連「什麼時候開蓋」都有自己的堅持，讓藍心湄忍不住大讚：「根本是大廚界的牛爾！」看著川越達也優雅俐落地翻炒，料理完成後藍心湄也迫不及待搶先試吃，吃到香腸時竟笑喊：「so sexy！」原來英文「sausage」聽起來像「so sexy」，意外形成諧音梗，讓眾人笑稱這盤義大利麵：「This is so sexy！」
除了料理，川越達也在節目中的好脾氣也成為意外亮點。面對藍心湄、卞慶華等人接連互動、逗趣提問，試探主廚反應，川越達也卻始終保持笑容、優雅以對，讓現場忍不住笑稱「完全激怒不了他！」石知田也分享節目中兩位主廚截然不同的處事風格，透露鄭智善主廚個性相較之下較為嚴肅，一柔一剛的反差，也成為《開火開伙》的有趣看點。談到節目中的語言溝通，JR則笑說替主廚翻譯不只要精準傳達，更要懂得「看場面」調整說法，忍不住笑稱：「翻譯的錢不好賺！」