〔記者黃旭磊／台中報導〕台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安頻將中聯油脂致癌油事件矛頭，頻對準中央要抓「政治門神護航」，中市2日晚流傳台中市食品藥物安全處會議紀錄，顯示7月3日(週五)下午2時許，食安處召開油品事件改善會議，中聯油脂總經理余凌冲竟列席與會，若公文屬實，會議時間比「門神說」要提早一天。

盧秀燕頻指余凌冲曾列席7月4日衛生福利部問題油品下架會議，盧秀燕與蔣萬安於7月31日同步開砲，要求追究政治責任，還稱「距離抓到門神只差一步。」

針對公文真偽，市府2日深夜11時42分，公布「中聯油脂苯駢芘超標案因應作為」檔案，再次將食安漏洞矛頭對準中央，呼籲中央比照相同標準，完整公開訂定「使用問題油未達20%免下架」政策會議紀錄，以昭公信。

流出公文記錄，中市食安處於7月3日下午2時半，由處長召開115年油品事件原因分析及改善報告討論會，中聯油脂總經理余凌冲列席，被要求報告異常發生原因，中聯油脂副課長、工程員陪同報告。

中市府為公文辯護說，7月3日油品事件原因分析及改善報告討論會議，出席人員包括專家學者、台中市食安處、中央食藥署及中聯公司，就污染原因、矯正措施與防止再發進行專業討論。

綠營人士指出，公文形同打臉「盧秀燕一再說中央有門神」，盧秀燕要求中央說明「為何專家學者會議，會有業者在場」，中市府早在前一天(3日)即要求余凌冲列席報告，「就在食藥署會議前一天，余凌冲早已坐進台中市食品藥物安全處會議室。」

中市府指出，秉持公開透明，主動公開會議紀錄，也邀請中央列席，全程公開客觀，反觀中央未請中市府出席「使用問題油未達20%免下架」會議，地方政府與外界根本無從得知會議過程。