新冠疫情結束了,但「外帶族」與講求「Grab & Go」(快速取餐)的通勤族卻回不去了!起初不少餐廳只是為了增加收入「加減做外帶」,如今國內外連鎖餐飲品牌卻紛紛開起「純外帶店」。日系迴轉壽司品牌壽司郎今年5月在台北車站地下街開出全台第一間TOGO店,八方雲集及梁社漢排骨也在北中南測試「不內用」店型。外帶成為日常,背後原因卻與台灣高房租、少子化及餐飲業缺工難解有關。
【外帶店狂開1】疫情結束外帶族卻回不去!高房租、少子化隱憂浮現
新冠疫情結束了,但「外帶族」與講求「Grab & Go」(快速取餐)的通勤族卻回不去了!起初不少餐廳只是為了增加收入「加減做外帶」,如今國內外連鎖餐飲品牌卻紛紛開起「純外帶店」。日系迴轉壽司品牌壽司郎今年5月在台北車站地下街開出全台第一間TOGO店,八方雲集及梁社漢排骨也在北中南測試「不內用」店型。外帶成為日常,背後原因卻與台灣高房租、少子化及餐飲業缺工難解有關。