踏入初秋，最啱就係食啲暖笠笠又惹味嘅炆餸🍲 今次整羊肚菌栗子炆雞，羊肚菌香濃又吸汁，栗子炆到粉糯香甜，雞肉吸晒醬汁精華，濃香惹味，撈飯一流！今次用 Philips 3000全新 All-in-One
食材
雞髀 3隻
羊肚菌 6-8隻
栗子 200克
甘筍 1條
薑 2-3片
紅蔥頭 5-6粒
蒜頭 4瓣
紅椒 1條
蔥花 適量
醃料
紹興酒 2湯匙
生抽 1湯匙
胡椒粉 少許
生粉 1湯匙
調味料
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
老抽 2茶匙
生粉 1湯匙
Philips智能萬用鍋內下少許油，開啟煎炒模式，爆香薑片、紅蔥頭與蒜瓣
6 ：
加入栗子、浸羊肚菌水及調味料，加上至浸過材料一半加蓋
8 ：
選擇「壓力烹調模式」，選擇「雞/鴨」，時間設定為15分鐘
9 ：
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56712
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