涉事餐廳為強記飯店，中心抽取餐廳的海南雞飯樣本檢測，顯示在25克食物樣本中含有沙門氏菌，超過有關指引準則，隨即派員調查，該食肆已按指示停售和棄置相關食品。

中心亦向負責人和員工作出食物安全和衞生教育，要求他們改善食物烹調流程及徹底清潔和消毒。