【健康醫療網／記者陳靖安報導】中秋佳節烤肉聚餐，許多人常忽略夾子生熟食混用，衛生福利部臺中醫院急診科主任陳莉瑋分享臨床觀察，一名25歲張姓女子參加公司烤肉時，疑因拿同一支夾子夾取生熟食，並吃下未完全烤熟的五花肉，返家後隨即引發上吐下瀉、高燒與肌肉痠痛，甚至因嚴重腹瀉，苦坐馬桶3小時，無法起身就醫。

陳莉瑋主任指出，該名患者就醫時高燒達39度，合併嚴重水瀉與肌肉痠痛。醫療團隊排除流感等急症後，診斷為急性腸胃炎，給予止瀉、止痛藥物與水分補充，留觀三小時後才緩解出院。每年中秋節前兩週起，急診就診量便會增加二到三成，主要病患來源，一半為腸胃道感染，另一半則為流感與新冠肺炎等呼吸道感染。

根據疾管署最新監測資料，近一週全國腹瀉門急診，就診達12.6萬人次，創下近五年高峰期。陳莉瑋主任進一步說明，中秋連假期間，若吃到未完全烤熟的海鮮與肉類，或發生生熟食交叉污染，極易引發諾羅病毒等病原體，造成的急性腸胃炎。臨床上常見的症狀包含：

為了避免腸胃道感染掃了佳節興致，陳莉瑋主任提醒民眾在烤肉時應落實以下防護重點：

呼吸道感染正處於高峰，出入人潮擁擠場所建議佩戴口罩。若烤肉後，出現持續嚴重嘔吐或高燒不退，應儘速就診評估，切勿自行服用止瀉劑或退燒藥，以免延誤治療衍生嚴重併發症。