位於基隆港西岸的名店「六號碼頭麵店」,因經營考量與過度勞累,宣布將於11月10日結束營業。消息一出,讓許多熱愛其招牌五層豬腸湯的老饕大喊不捨。
該店主打多樣傳統台灣小吃,菜單涵蓋魯肉飯、切仔麵、貢丸湯及肉羹等經典品項,在網路平台上累積超過1,300則留言,並獲得4.3星的高分評價。
其中最具代表性的當屬招牌「五層豬腸」,店家將豬腸層層套疊處理,口感層次豐富且完全沒有內臟異味,無論是做成切盤或是搭配精燉湯品都極具特色,經常吸引大批饕客專程前來朝聖。
隨著熄燈倒數的消息曝光,廣大網友與在地老饕感到相當惋惜,紛紛留言直呼這家店的口味極為經典,價格相當公道,豬腸湯與滷肉飯的組合更是許多人的心頭好。
面對這間在地好味道即將畫下句點,不少顧客也互相提醒要把握最後一個月的營業時間,趕在停業前再次前往品嚐這份難忘的基隆在地美味。
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