路邊的野菇別亂吃,苗栗一名男子日前食用同事在野外採的野生菇類,結果隔天上班出現噁心、嘔吐及全身無力等症狀,被送往醫院掛急診。不料男子病情迅速惡化,出現橫紋肌溶解、急性腎衰竭及心肌受損症狀,雖然靠葉克膜保住一命,但必須終身洗腎。

大千綜合醫院加護病房郭維元醫師表示,該名患者是外籍勞工,因食用野生菇類中毒,到院時毒素已侵襲全身器官,導致橫紋肌溶解、急性肝腎衰竭及心肌受損,甚至解出茶色尿液,一度命懸一線。

由於患者心、肺、腎功能急遽惡化,醫療團隊緊急使用葉克膜(ECMO)、呼吸器,並實施低速緩效每日透析過濾(SLEDD)進行搶救,雖然成功從鬼門關前救回一命,但患者的腎臟已出現不可逆的嚴重傷害,未來必須面對長期洗腎的漫長復健過程。

為了避免悲劇再次發生,醫師提出「防毒三大重點」:

1.不採不食,安全第一:切勿憑經驗採摘或食用野外未知的菇類與植物,市售經檢驗合格的菇類才是最安全的選擇。

2.破除迷思,切勿輕信:網路流傳「顏色鮮豔才有毒」、「煮熟就能去毒」或「蟲咬過就無毒」等說法皆無科學根據,切勿拿生命當賭注。

3.保留樣本,即刻就醫:若不慎誤食並出現噁心、嘔吐、腹痛或頭暈等症狀,請立即就醫;同時務必保留食物殘渣或拍照記錄,以利醫師迅速判斷毒物類型並給予對症治療。

郭維元醫師提醒,許多毒菇的外觀與可食用菇類極為相似,單憑肉眼或網路流傳的「經驗法則」根本無法判斷毒性,微量毒素就可能造成全身器官受損,嚴重時甚至危及生命。