近期毛豬拍賣價連日站穩每公斤100元以上,農業部表示,豬價上漲主要受中元節前採購需求增加帶動,屬短期季節性波動。中華民國養豬協會理事長潘連周接受《三立新聞網》採訪時預估,隨著中秋節過後天氣轉涼,豬隻食慾恢復、育成率提升,毛豬價格可望逐步回落至90多元。但也提出憂心「加工食品也普遍採用進口豬肉,使國產豬面臨更大競爭壓力。」
潘連周表示,近期豬價維持高檔,除了中元節前需求增加外,更重要的是夏季天氣炎熱,豬隻食慾下降、生長速度變慢,導致每週出豬量較過去減少1,000頭,價格自然走高。只要中秋節後天氣逐漸轉涼,豬隻採食量增加、生長速度恢復,育成率改善,市場供應回升,豬價就有機會逐步回落至每公斤90元左右。
不過,潘連周也坦言,豬價回落對消費者而言是好消息,但對第一線豬農未必如此。他說,目前毛豬價格100多元,只是讓多數豬農「喘一口氣」,若未來價格回到90多元,加上飼料及各項成本仍維持高檔,部分育成率較差的豬場恐怕又會面臨經營壓力,「到時候豬農哇哇叫,也沒人理我們。」
除了價格波動外,潘連周也觀察到,國內豬肉市場正面臨消費習慣改變。10年前國人平均每人每年豬肉消費量約42公斤,如今已降至約30公斤,部分需求被進口牛肉及速食市場取代;且目前溫體豬肉市占率約65%至70%,冷凍冷藏國產豬約占15%至20%,其餘則為進口豬肉,今年進口豬肉已約8萬公噸,加工食品也普遍採用進口豬肉,使國產豬面臨更大競爭壓力。
潘連周表示,台灣豬肉經過嚴格檢驗,不含瘦肉精,也沒有藥物殘留,具有新鮮度優勢,呼籲消費者支持國產豬肉,「我希望台灣同胞、消費大眾要支持國產豬,買台灣豬肉才是愛台灣、愛農民!」