提到香港優雅用餐體驗的代表，尖沙咀半島酒店的露台餐廳（The Verandah）必然榜上有名。自 1933 年開業以來，這裡一直承載著老香港的英倫古典風韻，木質扇葉與拱門設計讓人彷彿置身於時光隧道。踏入暑假，餐廳特別推出以海鮮為主角的限時主題自助餐，匯聚環球頂級海味與巧手熱葷。最近 Klook 更有快閃「買三送一」優惠，想與家人或幾位知己安排一場高質素的微度假美饌之旅，正是入手的好時機。

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今次露台餐廳在海鮮陣容上落足心思，主打鮮美無比的極品冷盤。極受歡迎的北海道松葉蟹與阿拉斯加帝王蟹源源不絕供應，蟹肉肥美蟹膏濃郁，只需原汁原味品嚐就能感受極致鮮甜。同場還有肉質緊緻的挪威三文魚，以及多款以鮮味作主軸的巧手料理，如惹味的西班牙蒜片蝦與暖胃綿密的海鮮蟹粥，滿足不同程度的海鮮控。

除了極具份量的冷盤海鮮，熱葷與日式專區的細節同樣見功夫。晚市時段更特別呈獻重頭戲「龍蝦威靈頓」，金黃酥脆的金絲派皮包覆著彈牙濃郁的龍蝦肉，切開時香氣四溢，屬於傳統威靈頓牛柳之外的極致奢華變奏。

日式檯亦不甘示弱，推出了「阿根廷紅蝦配海膽醬握壽司」，紅蝦的自然甘甜撞上海膽醬的綿密濃香，口感層次豐富。如果偏好東南亞風味，即點即做的大廚招牌「鮑魚海鮮喇沙麵」絕對不能錯過，濃郁椰香與香辣湯底相互交織，加上彈牙鮑魚與豐富海鮮，令人大呼過癮。

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