☕️一口伯爵茶酥☕️又嘗試新口味的一口酥😊😊我好鍾意整呢款酥餅的原因係因為佢好容易整，又0失敗，重點係好好食😋😋真係快靚正之選👍🏻👍🏻記得之前整過腰果、杏仁、花生、鹹蛋黃、黑芝麻、開心
食材
低筋麵粉 100 g
梳打粉 1.25
蛋黃 2個
糖 30 g
牛油 60 g
奶粉 3 g
伯爵茶葉 3.5 g
食譜份量
18個 N／A
作法:
1 ：
1. 先將1個蛋黃（預留1個塗蛋黃液）、牛油（牛油先放室溫軟化／用微波爐加熱至略為軟化）、糖、奶粉和伯爵茶葉，攪拌至完全均勻 2. 用篩逐少加入低筋麵粉和梳打粉 3. 用刮刀拌勻至無粉粒，然後搓成光滑的粉團
2 ：
1. 將粉團分成一份份（12 g），搓圓，再略為壓扁（不可太扁，焗出來會太薄的），然後塗上一層蛋黃液
4 ：
1. 預熱5分鐘（160°），放中層，焗約20-30分鐘左右（至表面及底部金黃；時間視乎厚薄而定），放涼
5 ：
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