前日北上食買玩發現超市有紫色的藕尖買，二話不說便拿下買回家做一味家常小菜

食材
紫色藕尖 一包
雞肶肉 一塊
滷頭乾 三塊
蒜仔
一札

作法:
1 ：
先將藕尖用手擇成一段段浸泡在淡埕水中備用
2 ：
將雞肶肉起骨切條用味酥，塩麴，甜釀，白胡椒粉略醃
3 ：
其他配菜切成段跟主食材相若
4 ：
燒熱油獲大火快炒，下少許蚝油吊味

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