[NOWNEWS今日新聞] 明（31）日就是開學日，許多家長會為小朋友準備摔不壞、耐髒的新不鏽鋼餐具，卻發現上面有一層黑油，怎麼擦拭、清洗都不乾淨，擔心小孩吃下肚。那些黑油屬於出廠殘留的「工業拋光油」，必須要結合食用油、麵粉、煮沸醋水及洗碗精，就可以把頑固的拋光油去除，讓家長更安心

頑固拋光油不清除　長期服用恐傷腦

工業拋光油屬於不銹鋼加工時的殘留品，屬於有機化合物，具有神經毒性；若少量吃下可透過新陳代謝排出，但長期大量攝取恐傷害腦部神經系統、刺激腸胃道，還容易出現過敏反應。

但是不鏽鋼餐具上的工業拋光油無論怎麼擦拭、清洗都難以去除。有些家長分享，就是不停擦拭，直到擦到沒有黑油，或是放入食用油反覆擦拭後，隔天將油擦掉，最後用洗碗精清洗。

油、麵粉、熱醋水　4步驟徹底清除

廠商則是建議，先用洗碗精將便當盒內外徹底清洗乾淨，再放在鍋子裡，加入「洗米水」、「清水加醋」、「清水加蘇打粉」，開小火煮沸30分鐘以上，最後再用清水煮沸10分鐘，洗乾淨倒放瀝乾即可。

醫師也強調，工業拋光油光靠熱水和洗碗精根本溶不掉，提出4個步驟：

🟡用食用油擦拭

🟡用麵粉或小蘇打粉吸附殘油

🟡加1大匙白醋泡水，超過不鏽鋼餐具煮沸3到5分鐘

🟡用中性洗潔劑、清水沖洗徹底洗淨